Törtmogyorós csokitorta
…majd felfőzöm. Még melegen hozzáadom a felolvasztott csokit, alaposan kikeverem, majd 1 órára a hűtőbe teszem, közben néha megkeverem. A puha margarint habosra keverem, majd hozzáteszem a kihűlt csokikrémet. A…
pihe puha sajtos pogácsa
Kókuszos minimuffin
…margarin A tésztához 1 vaníliás cukor 1 dl tej 1 egész tojás 2 evőkanál méz 15 dkg cukor 5 dkg puha margarin csipet só 1 púpos kávéskanál sütőpor 18 dkg…
Epres keksztorta
…25 dkg eper A tetejére 3 tasak tejszínhabpor tej eperdarabkák Elkészítés A tejben a kristálycukorral a szokásos módon megfőzzük a pudingot, és hűlni hagyjuk. A puha margarint habosra keverjük a…
Tejfölös karfiolleves aprólékkal
…felöntöm 2 liter vízzel, és felfőzöm az egészet. Ha felfőtt, kis gázra veszem, sózom, borsozom, pirospaprikázom, és beleteszem a leveskockát. Ha már minden majdnem puha, akkor beledobom a tésztát, és…
Hólabda torta
…lassú tűzön megsütjük. (Én úgy szoktam megnézni, jó-e, hogy kicsit megnyomom a tetejét, és lehet érezni, hogy nem folyékony a belseje, vagyis puha, kicsit visszarugózik.) Ha megsült, a formában hagyjuk…
Hunyadi torta
…jusson belőle. Hűtőben 1 órán át dermesztjük. A tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk, és késsel azonnal kijelöljük a szeletek helyét, különben a puha tészta és a töltelék törik, amikor tálaláskor fölszeleteljük….
Nyúl chasseur (vadász) módra
…a paradicsompürét, a babérlevelet, kakukkfüvet, és mérsékelt tűzön puhára főzzük. Mikor a hús majdnem puha, beleforraljuk a felszeletelt, olajon külön megpárolt gombát, és a nyúl külön lepirított máját. Tűzálló tálban…
Aranygaluska
…alját is). Keverjük össze a darált diót, és a kristálycukrot. Ha a tésztánk megkelt, nyújtsuk ki kb. másfél centi vastagságúra, és egy kisebb pogácsaszaggatóval szaggassuk ki a tésztát. A kiszaggatott…
Toszkán zöldségleves
…maréknyi orsó formájú levestésztát és további 5 percig főztem. Megszórtam a fűszerekkel, és beleöntöttem egy deci száraz vörösbort, majd 2-3 percig főztem, amíg a tészta egészen puha nem lett. Petrezselyemmel…
Tejszínes spárgaleves
…a szerecsendiót, majd felteszem főni kb. 20 percre. Közben elkészítem a tejszínes habarást a lisztből és a tejszínből. Amikor már majdnem puha a spárga, beleteszem a spárgafejeket (ezek 5-10 perc…