Sütőtök krémleves
Hozzávalók: 1-1,5 kg kanadai sütőtök, 3 dl tejszín, 1,5 evőkanál liszt, 1 db leveskocka, levesgyöngy, füstöltsajt, pirított tökmag Elkészítés: A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy leveskockával puhára főzzük. A…
piritott máj
Borjújava Holstein módra
…pirosra sütjük. Ugyancsak megsütünk négy tükörtojást. A pirított burgonyát gömbölyű tál közepére halmozzuk, a tál peremét vegyes salátával díszítjük, a pirított burgonyára tesszük a megsütött borjúszeleteket, megöntözzük saját vajas pecsenyelevével,…
Túrós rakottas vagy gombóc
…A gombócokat lobogó vízbe rakjuk, és pár percig főzzük. Ha megfőttek, a vízből kivesszük, és a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk. A kész gombócokat egy jénai tálba rakjuk és villával szétnyomkodjuk, majd…
Almás túrógombóc
…80 dk alma 2 ek cukor őrölt fahéj A tetejére porcukor pirított zsemlemorzsa Elkészítés A puha margarint gyúrjuk össze a cukorral, a tojásokkal, a liszttel, az áttört túróval, és egy…
Mandulás pohárkrém
Hozzávalók: 2 rúd vanília 5 dl tej 6 tojássárgája 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg őrölt mandula 5 dkg tisztított, pirított, vágott mandula A díszítéshez: tejszínhab gyümölcsök…
Gyümölcsös kuglóf
…a masszát, majd meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután 200°C-on 35-45 percig sütjük. Ha a kuglóf kihűlt, akkor az étolajjal felolvasztott étcsokoládés tortabevonóval leöntjük, és pirított mandulával díszítjük. gyermekkel is készíthető…
Mandulás csokoládéhab
…cukrot, a mandulaaromát és a megmaradt tejszínt, majd simára turmixoljuk. A keveréket 4-6 pohárba vagy kehelybe töltjük, s lefedve 4 órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen. Tejszínhabrózsával és hántolt, pirított…
Sült kecskesajt vegyes salátával
…szelet kockára vágott, pirított barnakenyér Elkészítés: A sajtokat – ha lehet – 4 szeletre vágom. A zöldfűszereket összeaprítom, a salátákat összetépkedem, a paradicsomot felkockázom, a körtét szintén (és citromos vízben…
Tejszínes hagymaleves
…apróbb cipókat, akkor abban is tálalhatjuk a hagymalevest. Ilyenkor a cipók tetejét levágjuk, a cipókat egy kissé kibelezzük, majd sütőben megpirítjuk őket. Tányér helyett majd ebbe tehetjük a reszelt sajtot,…
Ropogós müzli házilag
Hozzávalók: 1 dl méz 0,5 dl olaj 20 dkg zabpehely 1 marék mazsola 10 dkg pirított mandula 1 marék aszalt sárgabarack 1 marék aszalt áfonya Elkészítés: A mézet és az…