Kakaós csiga IV.
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 tojás sárgája 2 evőkanál olaj csipetnyi só langyos tej Az élesztő felfuttatásához: 1 evőkanál cukor kevés tej A töltelékhez: 3…
pizzatészta élesztő nélkül
Zserbó szelet IV.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 6 dkg cukor 7,5 dkg élesztő (vagy 1 csomag instant élesztő) 3 kanál tejföl 2 tojás sárgája csipet só A töltelékhez: 25 dkg…
Nyanyás olaszkenyér
…simán a hűtőbe zacskóba. a cipó 1 kg liszt 6 ek olaj 2-2 tk só és cukor 1 mk szárazélesztő v 1/5 sima élesztő + az 1/3 nyanya Elkészítés: a…
Kovászos kenyér egyszerűen
Hozzávalók: Kovászhoz: 1/2 dl tej 1/2 dl víz 10 dkg liszt 3/4 teáskanál instant élesztő 1 teáskanál cukor Kenyérhez: a fenti kovász 1 kg liszt (nagyon jó pl. a BL…
Vajas puffancs – zsemle
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 púpozott k.kanál só 6 dkg vaj 2 tojás 2 e.k. olaj 1 dl tej 2 dkg élesztő Elkészítés: A szobahőmérsékletű lisztet megszitáljuk,elkeverjük a sóval. A…
Kovászos kalács
Hozzávalók: Kovászhoz: 50 dkg liszt 3 dl langyos víz 1 tk. cukor 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1 tk. 20%-os ecet 1 dkg élesztő A kalácstésztához: kb. 4, 5…
Kefíres lángos
Hozzávalók: 1 kg finom liszt 3db tojás 3 doboz kefír 5 dkg élesztő só 2dl tej+pici cukor hogy megkelljen az élesztő Elkészítés: az egésszet robotgépel összedagasztani , lefóliázni az edény…
Zserbó szelet
…zsír vagy sütőmargarin vagy margarin 25 dkg kristálycukor Elkészítés Az élesztőt tejben áztatom (megfuttatom), addig a lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal eldörzsölöm, hozzáadom a sót, majd tojássárga, élesztő, tejföl és…
Zsermák
…kevés víz 8 dkg margarin Elkészítés Az élesztőt kevés langyos tejben pici cukorral felfuttatom. A margarint elmorzsolom a lisztben. Mikor felfutott az élesztő az összes hozzávalóval linzer tészta keménységű tésztát…
Gőzön főtt gombóc
Hozzávalók: 40 dkg liszt 5 dkg olvasztott sütőmargarin 2 tojás 2 dl tejföl 3 dl tej 3 dkg élesztő élesztő, só kristálycukor A tetejére: 15 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor…