…A lisztet az élesztővel átszitáljuk. A citromok és a narancsok héját lereszeljük, levüket kinyomjuk. A vajat megolvasztjuk. A tojásokat a cukorral robotgéppel közepes sebességgel habosra keverjük, majd tovább keverve beledolgozzuk…
…bármi tetszés szerint Elkészítés Az élesztőt kevés tejben megáztatjuk, a lisztet a zsiradékkal pl. sütőmargarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, és a sót. A megkelt élesztővel, tejjel, tejföllel összeállítjuk. Deszkán egy…
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 tojás, olaj, só, köménymag, reszelt sajt, mák Elkészítés: A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel, sóval kemény tésztává gyúrjuk,…
…liszt só 50 dkg kész gesztenyepüré Elkészítés A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, egy kevés langyos tejben megáztatott élesztővel, cukorral, tejföllel, rétestészta keménységűre gyúrjuk, és egy kissé pihentetjük. Ezután…
…megkelt élesztővel, majd hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a meglangyosított vajat, a tojássárgát, a reszelt citromhéjat + annyi langyos tejet, amennyit felvesz. Fontos, hogy a tészta inkább kemény legyen, ne…
…( szilvalekvár, baracklekvár, körtelekvár) darált mézes dióbél, máktöltelék) Elkészítés: A lisztet összedolgozzuk a kissé megolvasztott vajjal és az élesztővel.Hozzáadjuk a porcukrot, kevés sót, a citrom lereszelt héját és 2evőkanál citromlevet,…
…meglangyosított tejből, egy evőkanál lisztből, csipetnyi cukorral és az élesztővel kovászt készítünk. Langyos helyen, lefedve kétszeresére kelesztjük. A többi lisztből az összes hozzávalóval kelt tésztát készítünk, a megkelt kovásszal jól…
…24 dk liszt cukor annyi tej amennyit felvesz Elkészítés A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, kevés langyos tejben megfuttatott élesztővel, sóval, cukorral, és tejföllel rétestészta keménységűre gyúrjuk, és egy kicsit pihentetjük….
…tálba szitáljuk, csipetnyit sózzuk, majd a tojással, a maradék cukorral, az fölolvasztott, de nem forró margarinnal és a tejes élesztővel sima, hólyagos, az edény falától elváló tésztát dagasztunk belőle. Letakarjuk…
…A tejet az élesztővel felfuttatjuk, majd összegyúrjuk ezzel a lisztet, margarint, 4 tojássárgáját és a pici sót. 4 cipóra osztva 1 órát pihentetjük. Közben a 4 tojásfehérjét felverjük, majd gőz…