…elvegyítjük, s belekeverjük a mártásba. Hozzáadjuk a rozmaringot, kívánság szerint ízesítjük. Kevés mártással meglocsoljuk a hússzeleteket, a többit elÅ‘melegített mártásos csészében a hús mellé tálaljuk. FÅ‘tt rizst, sült burgonyát, sós…
…aljára olívaolajat öntök, hogy ne ragadjon le, majd a húst kívülrÅ‘l is befűszerezem. A hús mellé helyezem a centis szeletekre felvágott sárgarépát és nagy kockára vágott vöröshagymát. Sütés elÅ‘tt kb….
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 50 dkg savanyú káposzta 1 kg sertéstarja /de bármilyen szeletelhetÅ‘ hús megfelel/ só bors liszt zsiradék Elkészítés: A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk. A…
…csontról. A kicsontozott húst tűzálló tálra helyezzük, aláöntjük a fehérbort, és elÅ‘melegített, forró sütÅ‘ben-idÅ‘nként meglocsolva- ropogósra sütjük. Amikor elkészült, a húst a sütÅ‘bÅ‘l kivesszük, majd kihűtjük, aztán éles késsel vékony…
Hozzávalók: 50 dkg darált hús,4-5 szem krumpli,4-5 cikk fokhagyma,2-3 szelet száraz kenyér,2 tojás,só,bors,kevés izesitÅ‘.töltelékhez:15 tojás,4-5 szelet száraz kenyér,10 dkg szalonna,1 csokor petrezselyem zöld,só,bors,izesitÅ‘. Elkészítés: a krumplit lereszelem,kicsavarom,ráteszem a húsra,a száraz…
…besamelhez: 2 evÅ‘kanál liszt 2 evÅ‘kanál vaj 4 dl tej szerecsendió A tetejére: reszelt sajt Elkészítés: A hagymákat összevágom, kis olívaolajon megpirítom, hozzáadom a húst, és továbbpirítom. Amikor a hús…
…Akkor kész, amikor a hús könnyen elválik a csonttól. Megjegyzés: Amíg a hús párolódik, megfÅ‘zhetjük héjában, és áttörhetjük a krumplit, amit aztán egy kis apróra vágott petrezselyemmel és sóval finomíthatunk….
…sütjük, majd kibontjuk a fóliákat, és reszelt sajtot szórunk a darált hús tetejére. Szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet Kis Szabó Tiborné küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák tortilla töltelék darált hús…
…mivel szokott fÅ‘zni) Elkészítés: A felkockázott nyers húst, az összeaprított hagymát és a felolvasztott (de nem forró!) zsiradékot felöntjük annyi vízzel, amennyi a húst ellepi, beledobáljuk a babérleveleket, megfűszerezzük (só,…
…borsozod, egy kevés ételízesítÅ‘vel ízesíted. A petrezselymet apróra vágva megdinszteled a hús szaftjában. Mikor kész, beleöntöd a zsemlés masszába, jól öszegyúrod, rápakolod a hússzeletekre, megkened a tetejét tejföllel, és berakod…