Diós, kakaós finomság
…a pudingba. A mazsolát annyi vízzel amennyi ellepi, felforraljuk, majd leöntjük róla a vizet és ráöntjük a rumot, amiben ázni hagyjuk. Tálcára tesszük a diós lapot, rákenjük a krém felét,…
puding vízzel
Olivás-rozmaringos kenyér
…1 tk só 30 dkg liszt (550 tipusú) 2 dkg friss élesztő 1 tk. cukor Elkészítés A cukrot és az élesztőt kb. 1 1/2 dl langyos vízzel elkeverjük. A tálba…
Lencsekrémleves (8személyre)
…a lencsét turmixgépben simára összetörjük. A rizst forró sós vízbe tesszük, kb. 20 perc alatt puhára főzzük, leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel, és tálalásig melegen tartjuk. Az ételízesítőt két liter vízzel…
Mackó úr gombalevese
…gombákat viszonylag nagyobb darabokra szeletelem, az apróra vágott hagymával és gyömbérrel, szerecsendióval meghintve megdinsztelem. Megszórom liszttel, és kevés vízzel felengedem. Beleteszem a kockasajtot, az erőleves kockát és felolvadás után felengedem…
Csülkös krumplileves
…és a megmosott petrezselyemzöldet finomra metéljük, a fokhagymát összezúzzuk. A citrom levét, a tejfölt 0,5 dl vízzel és a liszttel simára keverjük. A felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk a hagymát, majd…
Egyszerű spárgakrémleves
…majd rádobom a spárgát. 3. Kevés vízzel felengedem, hozzáteszek 1 leveskockát, még némi sót és cukrot, 1 ek citromlevet, kevés borsot vagy fehérborsot és kb. 8 percig forralom. 4. Botmixerrel…
Pudingos krémes II.
…liter vízzel, 5 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. A 7 tojásfehérjét felverjük és a még meleg krémbe keverjük, rákenjük a tészta tetejére. Máz: 1-2 tasak tejszínport 1/2-1 dl vízzel felverünk, 1…
Őzpörkölt galuskával
…tojás só, víz Elkészítés: A zsíron megpirítjuk a kockára vágott hagymát. Amikor üveges rátesszük az apróra szeletelt őzhúst. Felöntjük vízzel és a borral, megfűszerezzük, és puhára főzzük. A körethez a…
Paradicsomos-tojásos metélt
…törött fekete bors, ízlés szerint só és csipetnyi cukor, a tepsihez 2 evõkanál olaj és 2 evõkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A tésztát a szokásos módon megfõzöm, meleg vízzel leöblítem, és melegen…
Kapucsínó-és meggylikőr
…Apránként hozzáadjuk a kávés keveréket,a tejszint meg a rumot,majd a forró vízzel kiöblített üvegbe töltjük,és légmentesen lezárjuk.Hűtőszekrényben kb.2hétig áll el. 2.A lecsöpögtetett meggybefőttet a cukorral éa a fahéjrúddal együtt a…