Karamellás krém (flan al caramelo)

…kevés vízzel hígítjuk, (vigyázzunk, mert fröcsköl), ismét a tűzre tesszük, amíg szirupszerű nem lesz a konzisztenciája. Ezt a karamellás szószt egyenletesen elosztjuk hat, előkészített, egyadagos pudingformába, majd ezeket félretesszük. A…

Kapros pulykaraguleves

…Hozzáadjuk a húshoz, és rövid ideig, 3-4 percig együtt pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük két és fél liter vízzel. Fél óráig kíméletesen főzzük, majd beletesszük a zöldborsót is. Kevés vízzel

Csirkemájpörkölt fokhagymás-vajas tört burgonyával

…olajon megfonnyasztom, megszórom pirospaprikával, és azonnal felöntöm egy kevés vízzel. A bacont apróra kockázom, hozzáadom a hagymához, kevés vízzel ismét felöntöm és átsütöm, ezek után hozzáadom a gombát, amit előzőleg…

Spagetti gyömbérmártással

…fûszert. Két deci vízzel felengedve, a húsleveskockákat is beleteszem. Kis lángon addig fõzöm, amíg az egész sûrû mártássá fõ. A tejfölt és a búzakeményítõt fél dl vízzel simára keverem, és…

Lucskos káposzta V.

…A hagymát apróra vágom, és megdinsztelem egy kevés olajon, majd a tűzről lehúzva megszórom pirospaprikával, kis vízzel felengedem, belerakom a kockára vágott húst. Fölengedem vízzel, hogy ellepje, ízesítem ételizesítővel, borssal….

Gyümölcsrizs

…illatos likőr (pl. triple sec), 4 dl tejszín, 2 tasak vaníliás cukor Elkészítés: 1. A rizst hideg vízzel leöblítjük, leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük. A citromot forró vízzel megsikáljuk, sárga héjából…

Kapros zöldbabfőzelék

…ellepi.Közben az apróra összevágott hagymát az olajon megpároljuk,megszórjuk piros paprikával,majd pici vizzel felengedjük,és belerakjuk a babba.A lisztett kevés vizzel simára keverjük,hozzáadjuk a tejfölt,simára keverjük,és bele rakjuk a babba.Hozzáadunk egy csomag…

Kapucsínó-és meggylikőr

…Apránként hozzáadjuk a kávés keveréket,a tejszint meg a rumot,majd a forró vízzel kiöblített üvegbe töltjük,és légmentesen lezárjuk.Hűtőszekrényben kb.2hétig áll el. 2.A lecsöpögtetett meggybefőttet a cukorral éa a fahéjrúddal együtt a…

Paradicsomos-tojásos metélt

…törött fekete bors, ízlés szerint só és csipetnyi cukor, a tepsihez 2 evõkanál olaj és 2 evõkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A tésztát a szokásos módon megfõzöm, meleg vízzel leöblítem, és melegen…

Őzpörkölt galuskával

…tojás só, víz Elkészítés: A zsíron megpirítjuk a kockára vágott hagymát. Amikor üveges rátesszük az apróra szeletelt őzhúst. Felöntjük vízzel és a borral, megfűszerezzük, és puhára főzzük. A körethez a…