Pulykacomb vadasmártással
…száraz fehérbor 2 dl tejföl 4 dkg liszt Elkészítés: A húst besózzuk, borsozzuk, mustárral bekenjük, forró olajban hirelen kisütjük, félretesszük. Az olajban megpirítjuk a karikára vágott zöldségeket, hozzáadjuk a maradék…
pulyka hús pácok
Zöldséges rakott pulyka
Hozzávalók: 6-8 pulykamell szelet sárga és fehérrépa esetleg zeller zöldborsó 2 pohár tejföl 15 dkg reszeltsajt 1-2 tojás olaj só bors tört fokhagyma Elkészítés: A pulykamellszeleteket finoman kilopfoljuk, ha szükséges,…
Pulykacomb fehérborral és vele sült körettel – V2 módra
Hozzávalók: pulykacomb füstölt szalonna édeskáposzta vöröshagyma fokhagyma száraz fehérbor borecet vagy almaecet étolaj majoranna ételízesítő vagy só őrölt feketebors őrölt vagy egész kömény Elkészítés: A megmosott pulykacombo(ka)t kevés fokhagymával és…
Tejszínes pulyka fasírt
Hozzávalók: 40-50 dkg maradék pulykasült, 2 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 evőkanál olaj, ízlés szerint só és törött fehér bors. Elkészítés: A maradék sült húst kicsontozom…
Mézes-diós pulyka
Hozzávalók: 1 kicsontozott felső pulykacomb vagy pulykamell 2-3 evőkanál darált dió 1-1,5 evőkanál méz 2 evőkanál olaj pulykasült fűszerkeverék só bors Elkészítés: A pulykahúst apró kockára vágom, majd egy edényben…
Rizses hús
…és a hagymát meghámozzuk, apróra felkockázzuk. A húst megmossuk, szárazra törölgetjük, és 3×3 cm-es kockákra vágjuk. 2. Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a húst, 2-3 percig pirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből,…
Gombás-húsos tortilla
Hozzávalók: 6 db tortilla 2 fej vöröshagyma 50 dkg gomba 50 dkg pulyka– vagy csirkemell reszelt sajt tejföl fűszerek ( ételízesítő, bors, majoránna, gyömbér – száraz is jó, oregánó) olaj…
Zöldséges pulyka ínyenc módra
…só, bors, pirospaprika . Elkészítés: A húst megmossuk, leszárítjuk, majd ceruzavastagságú, 4-5 cm hosszú csíkokra vágjuk. A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk (a fagyasztottat elővesszük). A karfiolt megmossuk, és apróra szétszedjük….
Baconos-húsos koszorú
…kibélelünk bacon szalonnával úgy,hogy kilógjon a peremén túlra.Ezután a húst beleforgatom a felvert tojásba,majd reszelt sajtba és ezt ráfektetem a bacon szeletekre. Megsózom,borsozom. Erre 1-1 szelet gépsonkát teszek. Ezeket ismételve…
Göngyölt Darált hús (Update1)
Hozzávalók: 50dkg darált pulyka felsőcomb vagy pulykamell 2db tojás 1db vöröshagyma 10dkg gépsonka 20dkg edami sajt 1ek olívaolaj tengeri só bors majoránna pirospaprika ízlés szerint Elkészítés: A darálthúsból a tojással,…