Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell (pulyka is lehet)
- 1 citrom
- 1 lime
- 5 cl rum
- 1 dl olívaolaj
- koriander
- só
- tarkabors
Elkészítés:
A csirkemellet megtisztítom, 1-1,5 cm vastag szeletekre vágom, és egyenként besózom. A koriandert, a tarkaborsot durvára őrlöm vagy töröm. A citrom héját lereszelem, és a lime-mal együtt kicsavarom a levét, majd összekeverem a fűszerekkel, az olajjal és a rummal. A csirkemelleket beleforgatom. Ezután néhány órát pihentetem. Végül grillen megsütöm. Grillezett zöldségekkel tálalom.
Megjegyzés:
A receptet Orisa75 küldte. Köszönjük!