Vörösboros zúzapörkölt

Hozzávalók:

  • 50 dkg zúza (csirke vagy pulyka)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl vörösbor
  • 1 dl víz
  • só
  • őrölt bors
  • pirospaprika
  • szerecsendió
  • ételízesítő
  • majoranna
  • bazsalikom
  • olaj

Elkészítés:

A zúzat összedaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, és olajon megfuttatni. Rátesszük a zúzát, és kicsit pároljuk, majd hozzáadjuk ízlés szerint a fűszereket. Kicsit még így is pároljuk, majd felengedjük vízzel és a vörösborral. Készre főzzük, és galuskával tálaljuk.

Megjegyzés:

Bográcsban, szabadtűzön főzve még kitűnőbb ízvilágot kapunk.

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Vörösboros hagymalevesHozzávalók: 40 dkg vöröshagyma, 1 zsemle, 5 dkg parmezán jellegű sajt, 1,5 dl félszáraz vörösbor, 1 erőleveskocka, 1 teáskanál cukor, 5 dkg vaj, kakukkfű Elkészítés: Megforrósított vajon aranysárgára karamellizáljuk a...
  2. Szarvaspörkölt háziasszony módraHozzávalók: 4 személyre 50 dkg szarvascomb, 20 dkg laskagomba, 1 fej vöröshagyma, 5 dl száraz vörösbor, só, kevés olaj, bors,rozmaring, zúzott fokhagyma Elkészítés: A húst a hártyától letisztítjuk,és apró kockákra...
  3. Vörösboros krumplis tésztaHozzávalók: 8 db közepes nagyságú burgonya őrölt pirospaprika só bors 50 dkg csavart tészta 6 dl vörösbor ételízesítő 3-4 evőkanál olaj 2-3 fej vöröshagyma Elkészítés: Az edényünkbe 2-3 evőkanál olajat...
  4. Csilis vörösboros marhalábszárHozzávalók: 70 dkg marhalábszár (apróra vágva) hagyma,(vöröshagyma egyben 2 nagyobb!) só, bors, pirospaprika, csili kicsit izlés szerint! vörösbor (füszerezés: 1 nagyobb gerezd fokhagyma, és egy kis tárkony ,és kicsi majoranna)...
  5. Vörösboros muffinHozzávalók: 25 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 3 evőkanál kakaópor 10 dkg étcsokoládé törmelék 8 dkg vágott mandula 2 db tojás 15 dkg barna...