…masszát lisztezett deszkára borítjuk, és hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a tojásokat, a szódabikarbónát, a fahéjat meg az ánizst, azután a tésztát összegyúrjuk, és ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a korongok…
…amiket még vékonyabbra kb. 2 mm-re nyújtunk tovább. A kész korongok egyik felére tölteléket halmozunk púposan, majd ráhajtjuk a másik felét. A széleket jól összenyomkodjuk. A kész batyukat kikent tepsibe…
…szaggassa ki. A korongok felét helyezze sütõlemezre, széleit vízzel kenje meg. A lapocskák közepére tegyen egy kávéskanálnyi eperdzsemet, majd fedje le a többi lapocskával. A két tésztát gyengéden nyomkodja össze….
…Tálban habosra keverjük a tojást, a maradék fehérjét és a porcukrot, hozzáadjuk a diót és a citromhéjat. A korongok közepére mokkáskanállal halmocskákat teszünk, erre pedig fél meggyet nyomunk. Nem túl…
…öntet hozzávalóit összeforraljuk és a piskótakorongokat kicsit megáztatjuk benne, majd egyenként ráhelyezzük a krémre. Tetejét olvasztott csokival meglocsoljuk, vékony csíkokban rácsurgatjuk. Kis kockákra vágjuk a korongok mentén. gyermekkel is készíthető…
…kisebb szaggatóval kiszúrjuk (ez lehet akár egy üveg kupakja is), így felerészben lyukas korongokat kapunk. A tele korongok tetejét felvert tojással megkenjük, majd ráhelyezzük a lyukasat. A pogácsákat kikent, vagy…
…kisebb szaggatóval kiszúrjuk (ez lehet akár egy üveg kupakja is), így felerészben lyukas korongokat kapunk. A tele korongok tetejét felvert tojással megkenjük, majd ráhelyezzük a lyukasat. A pogácsákat kikent, vagy…
Hozzávalók: (kb. 75 darabhoz): 10 dkg finomra darált mák, 1 citrom reszelt héja, 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 12 dkg zsír, 20 dkg porcukor, 1 vaníliarúd, 40 dkg finomliszt, 1…
…végül vékonyra nyújtjuk a tésztát. Egy pohár segítségével korongokat szúrunk ki a tésztából. A korongok egyik felére tesszük a sonkás tölteléket, majd a szélét megkenjük tojással, ráhajtjuk a tészta másik…
…már tepsiben ülő korongok tetejére illesztjük, a kiszúrt kis korongokat szintén tepsibe tesszük, ebből lesz majd a kalapka, a díszítés. Megkenjük őket is, és a gyűrűk tetejét is felvert tojással,…