Mézes alagút
…4 dl vízzel felforraljuk, 5 percig főzzük, leszűrjük, hűtjük. A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében, kevergetve langyosítjuk, majd ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne,…
rántott hal ecetes lében
Birsalmasajt
Hozzávalók: 1 kg birsalma 70-80 dkg (gyümölcs)cukor 3-4 marék dió 1-2 citrom leve Elkészítés: A birsalmát megmosom, héjastól felkockázom. Felteszem főni, de csak éppen annyi lében, amennyi ellepi. Közben a…
Lencsefőzelék
…és ezzel sűrítjük be a főzeléket. Megtejfölözve tálaljuk. Tanácsok: Nagyon finom, ha a lencsét füstölt lében főzzük meg, vagy legalább egy darabka szalonnabőrkét főzünk vele együtt. A receptet beküldte: Rekus…
Cseresznyés pite
…és megfőzzük a lében. A sűrű pudinghoz keverjük a maradék cukrot és a cseresznyét, valamint a fahéjat. A tésztát két részre osztjuk úgy, hogy nagyobb legyen az alulra eső rész….
Mozzarellás csirkemell
Hozzávalók: 50 dkg filézett csirkemell 1 csomag lében érlelt mini mozzarella paradicsom só fűszerek Elkészítés: A csirkemellet besózom, kicsit állni hagyom. Utána teflonos tepsit kicsit kiolajozom, ráteszem a csirkemelleket, rákarikázom…
Marhahús vadasan
…dl tejföl Elkészítés: A hagymát felkarikázzuk, a zöldségeket apróra vágjuk, majd a hússal, sóval, borssal és babérlevéllel feltesszük főni. Amikor megpuhult, az ecettel savanyítjuk, és ebben a lében hagyjuk állni…
Almás-sárgarépás csirkemell rizibizivel
…sárgarépát, sózom, borsikafűvel ízesítem, felöntöm a borral, rövid lében párolom. Mielőtt teljesen elkészülne, hozzáadom az almát. Sós vízben megfőzöm a rizst, amikor félpuha, belekeverem a zöldborsót, fedő alatt készre párolom,…
Lecsós rakott zöldbab
…főzünk. A főtt húst apró kockára daraboljuk. A tojásokat keményre főzzük és felszeleteljük. A zöldbabot sós lében megfőzzük és leszűrjük. A tv paprikából és a paradicsomból natúr lecsót készítünk /vöröshagyma…
Kolozsvári szarvastokány rókagombával
…száraz vörösbort öntünk alá. Mindig rövid lében pároljuk. Közben a rókagombát jól megmossuk, szeletekre vágjuk. Amikor a hús puhulni kezd, a gombát hozzákeverjük, beletesszük a babérlevelet, finomra vágott zöldpetrezselyemmel megszórjuk….
Zödséges-tonhalas omlett
Hozzávalók: 2 személyre: 4 tojás 1 zöldpaprika 1 nagyobb v. 2 kisebb paradicsom 1 vöröshagyma 80 g tonhal (konzerv, sós lében) 1 dl tej kicsi reszelt sajt kicsi olaj kicsi…