…kristálycukorral kemény habbá verünk. A sütőport a liszttel elkeverjük. A tojássárgás masszát a felvert fehérjéhez adjuk, hozzáöntjük a sütőporos lisztet és laza mozdulatokkal összekeverjük. A tepsire rakott sütőpapírra kb. 16-17…
Hozzávalók: 15 dkg kolozsvári szalonna 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 20 dkg vaj 25 dkg tehéntúró 1 pohár kefir 6 evőkanál búzakorpa 15 dkg reszelt sajt só 2 dl…
Hozzávalók: 2 kg tarja leveszöldség 2 kg zöldbab tv paprika paradicsom 6-8 tojás kevés zsír 1 nagy pohár tejföl só bors reszelt sajt Elkészítés: A tarjából és a leveszöldségből húslevest…
Hozzávalók: jégsaláta fejeskáposzta radicchio saláta sárgarépa burgonya vöröshagyma tejföl darát hús zsiradék só bors paprika Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és karikára vágjuk, sós vízben feltesszük főni. A sárgarépát, a…
Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya 5 db,keményre főtt tojás 20dkg reszelt sajt 2 pohár tejfől 20dkg darált hús 1zacskó milánói makaróni alap por kevés olaj Elkészítés: A burgonyát és…
Hozzávalók: teljes kiőrlésű tészta sima fehér lisztből készült tészta 1 csomag fagyasztott spenót (semmiképp se Iglo, az nem finom) 4 szép gerezd fokhagyma 1 nagy (min. 375 grammos) 20 %-os…
Hozzávalók: Sertéspörkölt vagy kb 40 dkg darált húsból, hagymából, paradicsomból, paprikából, só, bors, pirospaprikából pörköltszerű ragu. Két-három cukkini, vagy patiszon Egy doboz tejföl Két marék rizs Elkészítés: A cukkinit lereszeljük,…
…almát cukorral és fahéjjal összekeverjük, majd kinyomkodva a tepsibe rakott tésztára szép egyenletesen elosztjuk. A tészta másik felét rátesszük az almára és villával megszurkáljuk a tetejét. Előmelegített sütőben szép pirosra…
Hozzávalók: A palacsintához: 2 tojás 50 dkg liszt só cukor ízlés szerint 6 dl tej 0,5 dl étolaj A mákos töltelékhez: 12 dkg mák 8 dkg cukor 1 dl tej…
Hozzávalók: sertéscomb vagy -karaj grillfűszer liszt olaj brokkoli sárgarépa cukkini póréhagyma vagy lilahagyma burgonya só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom sajt Elkészítés: A húst kiklopfolom, befűszerezem (ha lehet, még előző este)….