Hamis vesevelő
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 3 evőkanál zsemlemorzsa friss petrezselyemzöld kevés ételízesítő őrölt bors 5 dkg élesztő 2-3 tojás kevés olaj Elkészítés: Az élesztőt egy csésze langyos vízben feloldom. Az…
rakott káposzta friss káposztából
Gyors tavaszi salátavacsora
…is elrendezzük a salátán. Pici sót, kevés frissen őrölt borsot és néhány összetépett friss bazsalikomlevelet szórunk rá. Olívaolajat, majd balzsamecetet permetezünk rá. Összekeverni nem szükséges, ha jól osztottuk el a…
Kapormártás főtt húsokhoz
Hozzávalók: 4 kanál friss kapor 1 kanál vaj vagy 2 kanál olaj 2 kanál liszt hús- vagy zöldséglé só, cukor, citromlé és tejföl Elkészítés: A gyenge friss kaprot megmossuk és…
Tejszínes epres gerinc
Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 5 dkg zselatin 7 dl víz 7 dl tejszínhab 15 dkg porcukor csokireszelék 60 dkg friss eper Elkészítés A zselatint…
Sonkatekercs rántva
Hozzávalók: 8 szelet gépsonka, 10 dkg juhtúró, 5 dkg tehéntúró, 2 dkg friss, reszelt torma, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj Elkészítés: A juhtúrót kikeverjük a tehéntúróval és…
Kaszinótojás II.
Hozzávalók: 8 db tojás (személyek számától függően kevesebb-több) mustár majonéz tejföl bors friss petrezselyemzöld Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük (forrástól számított 10 perc). Eltávolítjuk a héját, kettévágjuk hosszában. Kiszedjük a…
Tojásos rakott karfiol
Hozzávalók: 1,5 kg friss vagy 80 dkg mélyhűtött karfiol 2 dkg sütőmargarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája 10 dkg füstölt sajt só 1 késhegynyi szerecsendió Elkészítés: A friss karfiolt gondosan…
Fokhagymás brokkolisaláta
Hozzávalók: 1 kg friss brokkoli, 5 dkg vaj, 1 evőkanál barnacukor, 3 evőkanál szójaszósz, 2 teáskanál ecet, 1/2 kávéskanál fekete és zöld bors őrölve, 2 nagy gerezd friss fokhagyma, 15…
Bazsalikomos csirke II.
…a hagymát, erre rátesszük az összedarabolt csirkét és a felkarikázott zöldségeket, jól átpirítjuk. Ráöntjük a konzervet (vagy a friss paradicsomot). Megsózzuk, megborsozzuk, bőven szórunk rá friss bazsalikomot, oregánót és tört…
Zsúrkenyér vendégeknek
Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 30 dkg fõtt, hámozott és áttört burgonya, 1/2 dl szódavíz, 4 dkg friss élesztõ, 4 dkg porcukor, 2 dl tej, 10 dkg vaj, 2 teáskanál só,…