Lángoló túrós palacsinta
Hozzávalók: 20 db édes palacsinta, 25 dkg túró, 15 dkg cukor, 3 db tojás, 1 dl rum. Elkészítés: A tojásokat szétválasztom. A fehérjét a cukorral kemény habbá verem. Utána belekeverem…
rakott túrós palacsinta
Csirkemell palacsinta
Hozzávalók: 12 db sós palacsinta 1 kg csirkemellfilé 3 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 1,5 dl húsleves (leveskockából) 1 dl fehérbor 2 tojássárgája 3dl tejföl 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem…
Tejszínes, epres palacsinta
…után a krémet a felvert tejszínhabbal fellazítjuk, és a palacsintákat megkenjük vele. A megmosott, felezett epreket rászórjuk a krémre, és feltekerjük a palacsintákat, majd tálakra rakjuk, és porcukrozva kínáljuk őket….
Sajtos-túrós rántott palacsinta
…a tartárt készítjem el, hogy az ízek összeérjenek. Ezután megsütöm a palacsintát. Összekeverem a túrót a reszelt sajttal és az összezúzott fokhagymával. Ezt töltöm a palacsintába úgy, hogy a két…
Palacsinta ordával és kaporral
…a kristálycukrot, majd megtöltöm vele a palacsintákat. Ha a palacsintát helyben sütöm, akkor a töltelékbe beleteszem az egész tojást felverve (fehérjével együtt). Így amikor a palacsintát megfordítom a serpenyőben, a…
Palacsintába göngyölt virsli
Hozzávalók: 12 db palacsinta 6 darab virsli ketchup sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj fogpiszkáló Elkészítés: A palacsintákat kisütöm. A virsliket félbevágom, és a palacsinta szélétől egy kicsit beljebb helyezem el,…
Májas göngyölt palacsinta trombitagombával
Hozzávalók: 6 db palacsinta 4 szelet sertésmáj 3 db paradicsom szárított trombitagomba tetszés szerint só bors metélőhagyma majoránna petrezselyem oregánó olaj reszelt sajt Elkészítés: Az apró kockákra vágott májat kevés…
Palacsinta mandulával, flambírozva
Hozzávalók: 8 francia palacsinta 10 dkg vágott mandula 8 evőkanál tojáslikőr 6 dkg vaj 4 evőkanál porcukor 1 dl rum Elkészítés: Az alaprecept szerint elkészítjük a palacsintatésztát, és 8 palacsintát…
Palacsintatészta – nem édes
…szépen megduzzadjon. Sütésnél csak az első tészta előtt olajozzuk a palacsintasütőt (egy picit), a továbbiakban elég az az oljamennyiség, ami a tésztában van (néha előfordul, hogy leragad, ilyenkor minden palacsinta…
Kukoricás palacsinta
…maradék tejet, az olajat és a szódavizet, majd további egy percig keverem. a szemes kukoricát ledarálom és a finomra metélt kaporral együtt belekeverem a palacsintatésztába. A palacsintát olaj hozzáadása nélkül…