Szilvás batyu
…1 tojás 1 csomag előfőzött rizs (125 grammos) 1 citrom reszelt héja Elkészítés A tészta hozzávalóit jól összedolgozom, megdagasztom és duplájára kelesztem. A rizst 10 perc alatt puhára főzöm, kihűtöm…
rizsfelfújt előfőzött rizsből
Gombaragu
Hozzávalók: 80 dkg vegyes erdei gomba, 10 dkg vöröshagyma, 8 dkg vaj, 4 cikk fokhagyma, 1 csómó petrezselyemzöld, 1 dl száraz fehér bor, 2 dl tejszín, 1 teáskanál liszt, 2…
Csípős csirkemell
…nélkül pirosra piritom. Megjegyzés: Én szoktam együtt sütni a körettel is; ilyenkor kicsi előfőzött rizst teszek alulra, sózom, felöntöm vizzel, úgy, hogy bőven ellepje, és utána fektetem rá a melleket…
Zöldbabos fasírt
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 50 dkg előfőzött zöldbab egy fej hagyma egy tojás fokhagyma só, bors, köménymag Elkészítés: A húst, a babot, a hagymákat ledaráljuk. Ízesítjük a fűszerekkel, hozzáütjük a…
Serpenyős gombás csirkemáj
Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj 10 dkg cukorborsó 30 dkg gomba 2 tasak előfőzött rizs 15 dkg sajt olaj só ízlés szerint 1 tasak Knorr serpenyős gombás csirke Rafinéria Elkészítés: A…
Borjúhússal töltött karalábé
Hozzávalók: 4 új karalábé 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 20 dkg darált borjúhús 10 dkg előfözött rizs 2 tojás fél dl tejszin fél csokor petrezselyem 2 evőkanál tejföl só,…
Meggy dzsem
Hozzávalók: Hozzávalók 4 db 5/4-es üveghez: 2 kg kimagozott meggy 18 dkg cukor 6 dl víz Elkészítés: A frissen szedett meggyet szártalanítom, átválogatom, megmosom és kimagozom. A meggy felét húsdarálón…
Sertéscsülök pékné módra II.
…fej zúzott fokhagymát, őrölt köményt, majd ezeket jól elkeverjük. Közben a csülök mellé helyezzük a megtisztított és háromnegyedig előfőzött burgonyát, és a csülökkel együtt tovább sütjük. A csülköket a fenti…
Zöldségragu
…öntöm fel, hogy szűken ellepje. 5 percig főzöm. A tejfölt és fél dl vizet simára keverem a liszttel. az előfőzött babot és az összes többi, még nyers zöldséget lábosba teszem,…
Kapros káposztafőzelék rizzsel
…Ekkor beleöntöm a megmosott rizst (ha előfőzött, akkor még tíz percet várok), a kapor felét és a köményt. Amikor a rizs is megpuhult, a tejfölt egy tálban elkeverem meleg vízzel…