Vendégváró csirke
Hozzávalók: 1,2 kg csirke 8 dkg liszt 1 dkg pirospaprika 5 g majoránna 5 g Å‘rölt bors 2 gerezd fokhagyma 3 dkg vaj 12 dkg vöröshagyma 10 dkg sajt dél…
sült csirke maradék felhasználása
Csirkemell párolt zöldség rizzsel
Hozzávalók: 1 egész csirke mell 1 padlizsán 25 dkg kelbimbó 25 dkg gomba 1 fej vörös (vagy lila) hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 bögre mexikói vegyes zöldség 1 pritamin paprika…
Provence-i csirke (Dél Franciaországból)
…az olajat, tegyük bele a feldarabolt csirkét, adjuk hozzá a hagymát, kakukkfüvet, rozmaringot, majd pirítsuk minden oldalról aranyszínűre. Utána öntsük hozzá a bort és pároljuk addig a csirkét mig a…
Csirke – ahogy Erdélyben készÃtik
Hozzávalók: 1 csirke 2 nagy fej vöröshagyma 50 djg zöldpaprika 15 dkg rizs 4 dl tejföl 5 dkg vaj só bors majoránna Elkészítés: A megtisztított hagymát karikákra vágjuk. Egy zárható…
Gyömbéres káposztás csirke
Hozzávalók: -kb 1 kg csirkehús(legjobb a comb mert nem olyan száraz) -20 dkg savanyú káposzta -csipetnyi só -Å‘rölt bors -Å‘rölt kömény -egy kicsi diónyi gyömbér -pici olaj(serpenyÅ‘be hús alá) Elkészítés:…
Tepsis rántott csirke
Hozzávalók: kis csirkecombok liszt tojás zsemlemorzsa só olaj Elkészítés: A besózott combokat bepanírozom, és enyhén olajozott tepsibe lerakom, majd mindkét oldalán megsütöm. Megjegyzés: Könnyebb étel, mintha olajban sütnénk, és nagyon…
Csirke bormártásban
Hozzávalók: 1 kisebb csirke vagy 4 csirkecomb 1 dl vörösbor 1 evÅ‘kanál paradicsompüré 5 dkg bacon 3 gerezd fokhagyma 1 kiskanál ételízesítÅ‘ 1 kiskanál liszt ízlés szerint parányi csípÅ‘s paprika…
Szójás-fűszeres csirke
…alatt, és fedÅ‘vel lefedjük a csirkét. Ha megfÅ‘tt a csirke, levesszük a fedÅ‘t, és nagyobbra vesszük a lángot, hozzáadjuk a maradék szójaszószt és a fél citrom levét, hogy pikáns legyen….
Vendégváró tejszÃnes csirke
Hozzávalók: 4 személynek: 1 csirke (lehet csirkemell, comb is) 1 fej közepes hagyma húsleveskocka vagy húsleves (kb. 1/2 liter) 2 dl fehér bor só bors kanálnyi liszt 2 dl tejföl…
Csirke fetával
Hozzávalók: 1 kg csirke felsÅ‘comb 25 dkg feta sajt 1 dl fehér bor ételízesítÅ‘ bors majoranna Elkészítés: A combokat ételítesítÅ‘vel bedörzsölöm, tepsibe fektetem. Alájuk öntöm a fehérbort. A tepsit lefóliázom…