Cigánypecsenye tarjából
…a tetejét beirdaljuk, és egy edényben megsütjük őket. Ha kész, kivesszük, pirospaprikával megszórjuk. A szalonna zsírján kisütjük a húst, végül a szeleteket a szépen kinyílt szalonnával megkoronázva tálaljuk. A receptet…
sós szalonna készítése
Göcseji sertéspecsenye
Hozzávalók: 4 szelet vastag sertésborda (vagy 8 szelet comb), 8 gerezd fokhagyma, 4 szelet húsos füstölt szalonna, só, bors, olaj, citrom. Elkészítés: A 3-4 cm vastagra vágott bordákat megmossuk, szárazra…
Kollégista krumpli
Hozzávalók: fél kiló krumpli, ha nagyzolni akarunk, akkor burgonya fél kiló hagyma szalonna fél pohár tejszín egy pohár tejföl szalonna, de bőven 10 dkg trapista sajt só, bors egyéb ízfokozó…
Gombás-szalonnás kagylótészta
…borsozzuk. Óvatosan a sóval, mert a szalonna is sós. Lefedve pároljuk kb. 10 percig, amíg a gomba megpárolódik. Rátesszük a zúzott fokhagymát. Ezzel is pároljuk egy picit, a legvégén hozzáadjuk…
Sertéshava római tálban
…rászórom a gomba másik felét és a szalonnát a sonkával. Betakarom leforrázott kelkáposztalevelekkel, megsózom és rálocsolom a szalonna zsírját. Lefedve meleg sütőben kb. egy óráig aszalom. Tálaláskor paradicsom- és paprikaszeletekkel…
Márványsajtos csirkemell
…sózzuk, mert a szalonna és a sajt is sós.Sütöben készre sütjük. Tanácsok: Ha megsült szeletelhetjük. Rizzsel, burgonyával, salátával tálaljuk. Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: Gyöngyös Hasonló kategóriák stahl…
Gombás sertésragu
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 25 dkg gomba 2 dl főzőtejszín 10 dkg kolozsvári szalonna 5 dkg füstölt szalonna 5 dkg sertészsír 1-2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma só bors majoránna…
Finomság maradék petrezselymes krumpliból
Hozzávalók: – (maradék) petrezselymes krumpli – bacon szalonna – lilahagyma/vöröshagyma – őrölt feketebors – tv paprika Elkészítés: Nem egy forradalmi ötlet ez a recept, de nekünk nagyon bejött és gyorsan…
Szalonnás mártás makarónira
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma apróra vágva 20-25 dkg húsos szalonna 2-3 dl tejföl liszt bors só Elkészítés: A szalonnát és a hagymát, apró kockára vágjuk.A szalonnát kiolvasztjuk,és megpároljuk rajta…
Serpenyõs póré
Hozzávalók: 50 dkg-nyi vastag póréhagymaszál, 50 dkg burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 15 dkg fõzõkolbász, 2 dl tejföl, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt szerecsendió-virág, késhegynyi…