…kibéleljük a megmaradt, apróra szelt káposzta felével, rátesszük a füstölt szalonna bőrt, a töltelékeket, közzé a kolbászkarikákat, majd a maradék káposztát. Felöntjük az abálólével, a tetejét megszórjuk csomborral, rászeljük a…
…vöröshagyma cékla (savanyúságnak elkészítve) Elkészítés: A szalonna zsírját süsd ki, s a visszamaradt zsírban pirítsd meg a nagyobb kockákra vágott hagymát. A krumplipürét púpozd a tányér közepére, s a közepébe…
…liszttel megszórjuk, kicsit tovább pirítjuk, majd a levessel felöntjük és majoránnával meg köménnyel fűszerezzük. Ezután hozzáadjuk a kelkáposztát és a burgonyát, majd az egészet kis lángon lassan főzzük. Végül sóval,…
…száraz bor lebbencstészta Elkészítés: A pörköltszerűen előkészített bárányhúst először pirítjuk, majd vízzel és a borral felengedjük, fokhagymával, pirított szalonna és gombakockákkal ízesítjük, majd készre főzzük. Szaggatott, száraz lebbencstésztát zsíron aranysárgára…
…kakukkfuvel. Ra a husokat, melyeket elotte mustarral bekentem. Vegul a tetejere par szelet szalonna, es meget is a sutobe. Nagylangon vagy 2 orat sul. A teto vegig rajta van. Ekkor…
…finomra,a szalonnát vékony csíkokra vágjuk.Egy pecsenyesütő edénybe rakjuk a szeleteket,és ráhalmozzuk a répa,hagyma borókabogyó,bors mustár, szalonna,babérlevél keverékét.Takarék lángon(egy kis víz hozzáadásával),kb.másfél órán át sütjük.Mikor a hús megpuhult,kiszedjük egy tálba,majd a…
Hozzávalók: 4 pulykaszárny grill fűszerkeverék fokhagyma füstölt szalonna bacon sör Elkészítés: A pulykaszárnyakat befűszerezzük a grill fűszerrel, megspékeljük fokhagyma- és füstölt szalonna szeletekkel. Tepsibe rakjuk, majd az egészet betakarjuk bacon-szeletekkel.…
Hozzávalók: 20 dkg szalonna pörcnek 20 dkg brindza (juhtúró) 2 pohár tejföl 50 dkg krumpli liszt Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk, kisütjük a zsírját, majd a kisült pörcöket kivesszük…
…száraz bor lebbencstészta Elkészítés: A pörköltszerűen előkészített bárányhúst először pirítjuk, majd vízzel és a borral felengedjük, fokhagymával, pirított szalonna és gombakockákkal ízesítjük, majd készre főzzük. Szaggatott, száraz lebbencstésztát zsíron aranysárgára…
…szaggatjuk, kifőzzük, leszűrjük. Tűzűlló edényt kivajazunk, egy réteg galuskát elterítünk, pirított hagymát és sült szalonnát rétegezünk rá, meglocsoljuk tejföllel. Aztán megint galuska, hagyma, szalonna, tejföl, amíg el nem fogy. Sütőben…