Hintett rétes
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 25 dkg cukor, fél csomag sütőpor, fél liter tej, 4 tojás, fél kg túró, 15 dkg margarin. Elkészítés: a lisztet,a cukrot és a sütőport összekeverjük, majd…
sacher torta liszt nelkul
Zöldséges lepény 2.
…400g ricotta (vagy zsírszegény tehéntúró) – 4 tojás – 4 ek. liszt – 4 ek. olívaolaj – ízlés szerint só – ízlés szerint fehér bors – ízlés szerint őrölt szerencsendió…
Tortilla – alaprecept
Hozzávalók: 8 darabhoz: 10 dkg finomliszt 12 dkg finomra őrölt kukoricaliszt 1,5 dl meleg víz liszt a nyújtáshoz Elkészítés: Nagy tálban összekeverjük a kétféle lisztet. A közepébe mélyedést készítünk, fokozatosan…
Bácskai krémes
…dkg cukor 1 vaníliapuding 6 kanál liszt 2 evőkanál kakaó Tészta 2 dkg szalakáli 2 egész tojás 6 csapott evőkanál porcukor 12 dkg zsír vagy sütőmargarin 40 dkg liszt Elkészítés…
Gundel palacsinta II.
Hozzávalók: 12 palacsintához: A tésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 1/2 l tej 1/2 dl olaj A töltelékhez: 1 dl tej 12 dkg darált dió 12 dkg cukor 1 késhegynyi…
Gombával töltött tojás
Hozzávalók: 8 tojás, 30 dkg erdei gomba, tej, (a besamel-hez: 1 dkg vaj, 1 dkg liszt, 1 dl tej), 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt. Elkészítés: A keményre főzött tojásokat…
Csokis madeleine
Hozzávalók: 7,5 dkg sütőmargarin 5 dkg étcsokoládé darabokra törve 7,5 dkg liszt fél evőkanál cukrozatlan kakaópor, amit átszitálunk 2 tojás 7,5 dkg cukor sütőmargarin a forma kikenéséhez Elkészítés: A sütőt…
Francia csokoládétorta
Hozzávalók: 5 tojás 6 evőkanál cukor 20 dkg étcsokoládé 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor kevés vaj és liszt a forma kikenéséhez 12 dkg vegyes aszalt gyümölcs porcukor Elkészítés: A…
Tejfölös krémes
…Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. A krémhez a lisztet a tejben csomómentesre keverjük, hozzákeverjük a tojást, még mielőtt a tűzre tennénk, beletesszük a tejfölt, és sűrűre főzzük. A margarint a cukrokkal…
Vaníliakocka
Hozzávalók: a tésztához: 5 tojás 20 dkg kristálycukor 3 evőkanál víz 18 dkg liszt fél tasak sütőpor 10 dkg dió A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 1 tojás…