Erdélyi borsos tokány
…felengedjük mártássűrűségűre. Ha szükséges, még utána ízesítjük, még egyszer jól felfőzzük és közvetlenül tálalás előtt 1 dl tejfölt adunk hozzá. Szokták még pár csepp ecettel és csipetnyi cukorral ízesíteni. Tört…
sajt készítése ecettel
Ajvar pirítóssal
…fel nem hólyagosodik. A padlizsánt meghámozzuk, a paprikák bőrét lehúzzuk és a 3 gerezd fokhagymával az egészet ledaráljuk. Sóval, borssal, ecettel fűszerezzük, és kevergetve hozzáöntünk óvatosan annyi olajat, amennyit felvesz….
Isli szelet
…Elkészítés: Csomómentesre keverjük a lisztet a cukorral, a sóval, a szódabikarbónával, az olajjal, az ecettel, a vízzel és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kakaót. Ha szeretjük a nagyon csokis…
Virslis Kukoricasaláta
…A virslit szeleteljük, a sajtot kis kockákra vágjuk. Az olajat az ecettel jól elkeverjük, ízlés szerint a mustárral és a többi fûszerrel ízesítjük. Minden alapanyagot összekeverünk, kb. 20 percre hûtőbe…
Ananászos lilakáposzta
…kevergetve puhára pároljuk, majd hozzáadjuk az ananászt. Nem baj, ha nem túl sok a leve. 2-3 evőkanál ecettel ízesítjük, illetve ízlés szerint még tehetünk bele cukrot. Egyet forralunk rajta, és…
Tonhalas vegyessaláta
…kisebb darabkakra törjük, majd a paprikával és paradicsommal, olívabogyókkal együtt a tanyérokra helyezzük. A bazsalikomot megmossuk, apróra vágjuk. A fokhagymát zúzzuk, majd az ecettel, olajjal, sóval, borssal elkeverjük és a…
Szójás-gyömbéres öntet
…ecettel. Szép, sűrű folyadékot kapunk, amelyet díszes üvegekbe töltünk. 2. Hűtőben tartva 2-3 hétig is eláll. Megeshet, hogy ezalatt az öntet szétesik, azaz az alkotó folyadékok szétválnak benne, de semmi…
Zöldbabfőzelék
…dinszteljük, félrehúzzuk, megszórjuk a pirospaprikával, a petrezselyemmel, és belekeverjük a tejfölt. Simára keverjük, és a babhoz öntjük. 4. Ízlés szerint az ecettel és a cukorral ízesítjük. Natúr sertésszelet, csirkecomb vagy…
Kapros zöldbableves
…levével vagy kis vízzel. Beleteszem a babot, ízesítem apróra vágott kaporral, sóval, ételízesítővel. Felforralom, tejföllel behabarom. Ha szükséges, még kis ecettel savanyítom. Megjegyzés: Könnyű, nyári leves, szerintem langyosan a legfinomabb!…
Insalata caprese
…a többit sóval zúzzuk össze mozsárban. Kevés olivaolajjal keverjük ki. A sajtot tépkedjük egy tálba, a paradicsomot daraboljuk durvára és a hagymával együtt keverjük el kevés olajjal és ecettel, sózzuk,…