Gesztenyével töltött pulyka
Hozzávalók: 2-2,5 kg-os pulyka 60-80 dkg darált sertéshús 80 dkg gesztenye 2 tojás 12 dkg zsír só, bors 2 dl tejszín Elkészítés: A megtisztított gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A…
sajtkrémmel töltött paprika
Töltött tojás – Kaszinótojás
…krémet a tojásfehérjék üregébe töltjük és a megtöltött tojásokat salátára téve, tartármártással nyakonöntve kínáljuk. Tanácsok: Lehet úgy is, hogy egyszerûen ketté vágjuk a tojást és mind a 2 felét megtöltjük….
Töltött gombafejek
Hozzávalók: Elkészítési idő: kb. 35 perc 2-3 adaghoz: 8 nagyobb gombafej 8+3 ek. olaj 20 dkg darált hús 1 tasak KNORR Milánói makaróni Rafinéria 1 csokor petrezselyem 1 ek. szárított…
Töltött gombafejek II.
…A fólia alatt a gombák megpuhulnak, majd a fóliát levéve addig sütöm, amíg a sajt megpirul. Paradicsom-paprika salátával kínálom. Megjegyzés: Kb. 2 adag készül belőle, fehérjenapon ebédre és vacsorára elég….
Legyező torta
…és a másodikat már köré csavarjuk. Ezt egészen addig folytatjuk, amíg egy 23 centis korongot nem kapunk. Az egyik kerek, kakaós piskótalapot megkenjük kávékrémmel, a töltött tésztakorongot ráillesztjük. A másik…
Florida Punch
Hozzávalók: 3 cl sötét rum 1 cl brandy 3 cl narancslé 3 cl grépfrútlé Elkészítés: Shakerben összerázzuk, jéggel töltött, öblös talpas pohárba szűrjük….
Almafánk
…baracklekvárt csöpögtetünk. A töltött almákat a tésztakockákra tesszük. A tészta négy csücskét összefogva, egyenként becsomagoljuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsiben egymás mellé tesszük, és előmelegített sütőben először 5 percig teljes lángon,…
Szaftos fasirt
…paprikát,köményt,fokit,sür.parit,vizzel felengedjük,sózzuk,és összeforraljuk.Ebbe rakjuk bele a fasirt masszából készült kb.5 cm-es gombócokat,ha kell adunk még hozzá vizet.Ha kész tarhonyával tálaljuk Tanácsok: A darált húsból készülő töltelékekhez(fasirt,töltöttm káposzta,töltött paprika,stb)mindig megpárolom a…
Töltött sütőtök
Hozzávalók: 2 kg sütőtök 50 dkg hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 5 dkg napraforgóvaj 15 dkg kecskesajt 1 dl tejszín 1,5 dl zöldségleves (lehet kockából is) só bors…
K. Erika-féle töltött zsömle
Hozzávalók: 8 zsömle 50 dkg túró 2 vaníliás cukor 10 dkg kristálycukor 3 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 2 kicsi tejföl mazsola (ha szereted) 2 dl tej (a szikkadt zsemle…