Túrós-magos bagettek
…Valamint: szezámmag mák durvább szemû só köménymag Elkészítés: Elôkészítés: A tepsit (40 x 30 cm) kibéleljük sütôpapírral, majd félretesszük. A sütôt elômelegítjük. A lisztet egy keverôedénybe szitáljuk, és az élesztôvel…
sajtos pogácsa élesztővel
Pozsonyi kifli
…darált dió 1 citrom reszelt héja 1 bögre tej 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés A lisztet a felfuttatott élesztővel, 6 dkg cukorral, vajjal vagy sütőmargarinnal, 4 tojássárgával, sóval jól összegyúrjuk,…
Nagymama szalagos fánkja
…és ide beleteszem az összes hozzávalót, a felfuttatott élesztővel együtt. Összegyúrom, majd kézzel, vagy egy nagyobb fakanállal levegősre felverem. Fontos, hogy meleg helyen készítsük a tésztát. Legalább egy órát keleszteni…
Nagyi bejglije
…és a zsírt a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót, majd a három tojás sárgáját. Az élesztővel és a tejjel simára dolgozzuk, ha túl kemény a tészta, annyi tejfölt…
Finn diós koszorú
…tejben elkeverjük a maradék cukrot, a tojást és a sót, majd a felfuttatott élesztővel, valamint az olvasztott vajjal/margarinnal együtt a liszthez adjuk. Hólyagosra kidolgozzuk, azután konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen…
Túrós béles
…citrom reszelt héja Elkészítés A tészta elkészítéséhez egy evőkanál liszttel, a cukorral és a tejjel felfuttatjuk az élesztőt, a többi hozzávalót pedig összemorzsoljuk egy tálban, majd a felfuttatott élesztővel lágy…
Mézes-narancsos diókenyér
…5 evőkanál méz 1 narancs reszelt héja 2 evőkanál tej Tetejére 1 narancstea filter 2 evőkanál porcukor 1 a hártyájától kifilézett narancs Elkészítés A lisztet az élesztővel, majd a vajjal…
Leveles töpörtős pogácsa
…pihen. Ezután újra kinyújtjuk, bekenjük a 3. harmad rész tepertővel, ugyanabban az irányban összehajtogatjuk, és még 1/4 órát pihentetjük. Ezután 2 ujjnyi vastagra kinyújtjuk, közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszurkáljuk, de előbb…
Zserbó szelet
…kakaó 2 dió nagyságú vaj vagy sütőmagarin 2 tojásfehérje Elkészítés A tésztához a lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, majd a cukorral, szódabikarbónával, a tejben megkelesztett élesztővel, 1 egész tojással…
Túrós bukta
…1 ek. tejföl 2 dkg élesztő 5 dl tej 2 tojássárgája 14 dkg vaj vagy sütőmargarin 25 dkg liszt Elkészítés A meglangyosított tejfölt elkeverjük az élesztővel és kovászt készítünk. A…