Kelt kalács, amit nem kell keleszteni
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 5 dkg élesztő fél csomag sütőpor 1,5 dl olaj 2 evőkanál porcukor 2 egész tojás pici só Elkészítés: A tejet az élesztővel felfuttatom,…
sajtos pogácsa élesztővel
vaníliás kifli
…Elkészítés A hozzávalókat a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Vékonyra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tehetünk bele diós, mákos, gesztenyés tölteléket, vagy lekvárt. A köröket félbehajtjuk, a széleit jól összedolgozzuk, megkenjük tojással, és…
Berliner
…A forgatáshoz cukor Elkészítés A tésztához a vajat vagy sütőmargarint kis edényben felolvasztjuk és hűlni hagyjuk. A lisztet keverőtálba szitáljuk és az élesztővel gondosan elvegyítjük. A cukrot, vaníliás cukrot, aromát,…
Milánói karácsonyi kalács (Panettone)
…alatt felfuttatjuk. A lisztet egy nagy tálban a sóval, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral összeforgatjuk. Ezután a tejes élesztővel, a maradék cukorral, a tojások sárgájával, az olvasztott, de…
Káposztás pogi
…10 percnyi pihentetés után még egyszer hajtogatjuk. 10 perc elteltével másfél ujjnyi vastagságúra lapítjuk, és egy 6-7 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, felvert tojással lekenjük. Reszelt sajttal…
Teljes kiőrlésű lángos
…kiőrlésű lisztet egy tálba szitálom és elkeverem az élesztővel, valamint a sóval. A vízzel az egészet egy sima tésztává keverem. Konyharuhával letakarom és meleg helyen 20-30 percig kelni hagyom. Olajos…
Pizzatészta IV.
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 csomag porélesztő (1 csomag 50 dkg liszthez!!!) marék cukor só 0,5 l langyos víz Elkészítés: A lisztet elkeverem az élesztővel, a cukorral és a sóval….
Szilvás-mákos pite
…tejföl 1 citrom reszelt héja 1 cs. van. cukor 10 dkg darált cukrozott mák 3 tojás 50 dkg szilva Elkészítés A langyos tejet 1 dkg cukorral és az élesztővel összekeverjük….
Rácpite
…dkg darált dió 4 tojásfehérje habbá verve 20 dkg porcukor Elkészítés 40 dkg lisztből 4 tojássárgájával, 10 dkg Rama margarinnal, 2 dkg élesztővel, 2 evőkanál cukorral, és szükség szerinti mennyiségű…
Fahéjas kalács
…50 dkg liszt 2 tojás 1 citrom reszelt héja A töltelékhez 10 dkg cukor 1 evőkanál fahéj 5 dkg mazsola 5 dkg darált dió Elkészítés A cukrot az élesztővel, a…