Savanyú uborka
…a savanyúságra a legnagyobb dicséret ez volt: Anya, ez olyan finom, mint a bolti. Én másfélszeres mennyiségű cukrot teszek bele (így finomabb). Az uborka nem puhul meg a forrázásoktól, és…
savanyú káposztás tócsni
Téli vitaminsaláta
Hozzávalók: 20 dkg burgonya só bors 20 dkg savanyú káposzta 20 dkg sárgarépa 20 dkg héjában főtt cékla 1 narancs 1 kis fej lilahagyma 3-4 szál újhagyma, vagy póré 1…
Ukrán borscs
Hozzávalók: 1 db hagyma 50 dkg szín marhahús 1 fej cékla 1 kis fej gyalult káposzta 1 sárgarépa 50 dkg savanyúkáposzta + lé 50 dkg savanyú cékla + lé 25…
Sertéscsíkok Stroganoff módra
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 2 fej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 szál sárgarépa savanyú uborka (arányra annyi, amennyi a 2 szál sárgarépa) 5 dl tejföl 3 evőkanál mustár kevés ecet…
Rizses káposzta
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 1 bögre rizs 2-3 fej hagyma 1-2 pár virsli olaj pirospaprika só bors ételízesítő babérlevél (a káposzta ízesítésétől függően) Elkészítés: 1. A felszeletelt hagymát olajon…
Korhelygulyás
…fokhagyma, 20 dkg vöröshagyma, 30 dkg savanyú káposzta, 3 evőkanál zsír. Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadjuk a kockákra vágott marhahúst. Sóval, borssal,…
Gyors kovászindítás kenyérsütéshez
…az ízéről meg lehet állapítani, elég érett-e már. Megízlelve enyhén szénsavas, savanyú kell legyen. Ekkor már lehet vele sütni: 50 dkg liszthez általában 1 dl kell belőle, és mellette 1-1,5…
Pezsgős káposzta
…A savanyú káposztát kiáztatjuk, majd a finomra vágott, étolajban megpiritott vöröshagymára tesszük.Hozzáöntjük a fehérbort, sózzuk, és fedő alatt páraljuk. Amikor a levét elfőtte, hozzáöntjük a pezsgőt. Ha túl savanyúnak érezzük,…
Római egytál
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 60 dkg hús (comb, lapocka) 1 csomag mexikói fűszerkeverék 1 csomag fagyasztott mexikói vegyes zöldség 30 dkg szeletelt bacon szalonna 3 db nagyobb burgonya Elkészítés:…
Tonhalas tésztasaláta II.
Hozzávalók: 1 db paradicsomos tonhalkonzerv (vagy sima tonhalkonzerv + 1-2 evőkanál paradicsompüré) 2 tojás 20 dkg húsos szalonna 3 db savanyú uborka 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál majonéz oregánó 50…