Savanyú káposztával és tojással rakott burgonya

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 50 dkg savanyú káposzta
  • 7-8 db tojás
  • 3 fej hagyma
  • olaj
  • ecet
  • cukor
  • bors

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzöm (a tojásokkal együtt), majd megpucolom, felkarikázom, tálba teszem, majd leöntöm az ecetes-cukros-sós salátalével, hogy picit átitassa. A tojásokat is megpucolom, felkarikázom, majd összekeverem őket az ízlés szerint szelt hagymával, illetve káposztával. Ízesítem még sóval, borssal, és a végén jól összekeverem még kevés olajjal (de ne legyen tocsogós tőle).

Megjegyzés:

Nagyon finom, rengeteget lehet belőle enni! Aki szereti, karikázhat bele virslit, vagy ízesítheti olaj helyett majonézzel is.

A receptet Fidelislea küldte. Köszönjük!