Orosz hússaláta
Hozzávalók: 40 dkg maradék sülthús 30 dkg burgonya 30 dkg alma 20 dkg savanyú uborka 3 kemény tojás füstölt nyelv (főzve) mustár citrom bors só tartármártás Elkészítés: A burgonyát héjában…
savanyú krumplileves tojással
Korhelyleves II.
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1/2 kg (csípős) szárazkolbász, feketebors, aki szereti, annak ízlés szerint tárkony is, tejföl. Elkészítés: A felkarikázott kolbászt süsd zsírjára. Ha túl sok a zsír, önts…
Citromtorta anyák napjára
…vajjal, 10 dkg cukorral és egy csipetnyi sóval, plusz a végén 1 tojással. Ha szükséges, egy tejet tehetünk még bele. Betesszük a hűtőbe 30 percre. A citromkrémhez 20 dkg kristálycukrot,…
Töltött kifli (szendvics-szerű)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 nagy tubus majonéz 1 tubus pritaminpaprikás ételizesítő 1/2 kg Rama margarin 8 db savanyú uborka 10 db nagy kifli 10 db…
Pankek Maris modra
…megszorni dioval. lehet hozzatenni csoki darabokat, nagyon finom vagy megegy kanal mezet, mert igy nem eleg edes. Tanácsok: liszterzekenyeknek es candidasoknak valo valtozat: lereszeltem egy savanyu almat,cukor helyett egy kis…
Almás császármorzsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:30 perc őrölt fahéj 11 dkg vaj vagy sütőmargarin 9 dkg liszt 6 evőkanál cukor 3 savanyú alma vaj vagy sütőmargarin +…
Tök édes-savanyú szószban (Zucca all’agrodolce)
Hozzávalók: 1 kg sütőtök 1 gerezd fokhagyma 1 kis pohár fehérborecet 1 evőkanál cukor fahéj friss menta kevés olaj Elkészítés: Meghámozzuk a tököt, és körülbelül 1 centis szeletekre vágjuk. Forró…
Sült tengeri hal édes-savanyú paprikával
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1-1 db sárga és piros kaliforniai paprika 1 diónyi friss gyömbér 3 ek méz 4 ek borecet vagy málnaecet 4 szál újhagyma só bors kakukkfű,…
Gőzgombóc
Hozzávalók: 3 dkg élesztő 3+1 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 60 dkg liszt 0,5 dl étolaj savanyú lekvár (szilva vagy vegyes, kevéssé folyós) 15 dkg olvasztott sütőmargarin cukrozott darált dió…
Vadas – ahogy Ernő készíti
…levéből, felszeleteljük. A zöldséges levet összeturmixoljuk, hozzáadjuk a teljfölt, a mustárt, a citrom kifacsart levét és annyi cukrot, hogy még pikáns legyen, de ne savanyú. Paprikás rántást készítünk, és berántjuk…