Tejszínes hús
Hozzávalók: 6-8 vékony szelet sertés vagy csirke vagy pulyka 3-5 dl tejszín 30-50 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj só bors Elkészítés: A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd kb. 30 percig…
sertés oldalas pácolása
Erdélyi borsos tokány
…burgonyával vagy galuskával tálaljuk. A tokánynak igen sok változata van. Gombával vagy majoránnával fűszerezik, készítik vegyesen sertés– és marhahúsból, vesét is adva hozzá. Jó étvágyat! A receptet beküldte: imolaviola Hasonló…
Fokhagymás, tejes rántottszelet
Hozzávalók: Rántanivaló hús (kb, 0,5-1 cm vasag bármilyen hússzelet, csirkecomb, szárny stb.) só bors tojás tej fokhagyma zsemlemorzsa ízlés szerint delikát liszt Elkészítés: A rántanivaló húst kloffolás nélkül,(ez lehet sertés,…
Húsos canelloni
Hozzávalók: 25 dkg darált marhahús (de a sertés is jó) 2 evőkanál olaj 1 fej kockára vágott vöröshagyma 15 dkg apróra vágott sárga húsú paprika 1 csokor petrezselyem felaprítva só…
Fűszeres pecsenye
Hozzávalók: 4– 6 szelet csontos sertés– vagy marhahús, ½ dl ecet, ½ dl vörösbor, ½ dl sör, ½ dl fekete ribizli szörp, ½ dl olaj, ½ dl szójaszósz, 2 gerezd…
Babedli (4 személyre)
Hozzávalók: 25 dkg darált máj (sertés, marha, vagy szárnyas) 10 dkg darált szalonna 10 dkg főtt rizs 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 1-2 egész tojás őrölt paprika, só, őrölt bors, kurkuma,…
Nokedlis darálthús
Hozzávalók: 50 dkg darált sertés comb(vagy lapocka),1-2 fej v.hagyma,kevés olaj vagy zsír,delikát,p.paprika. a nokedlihez:5 tojás,kevés só,liszt. tetejére:kb.15 dkg trappista sajt,1 doboz tejföl. Elkészítés: Az apróra vágott v.hagymát kevés zsiradékon megfonnyasztjuk,majd…
Erdélyi rakott káposzta
Hozzávalók: Savanyított káposzta, vöröshagyma, fõtt tojás, lángolt kolbász, fõtt rizs, szalonna, tejföl, olaj, pirospaprika enyhén csipõs, só, bors, 30-40 dkg sertés-, vagy marhahúsból pörkölt . Elkészítés: A savanyú káposztát a…
Edina féle pörkölt
Hozzávalók: 1 kg sertés karaj, vagy száraz comb 1 doboz üveges gomba 20 dkg bacon szalonna 1 fej hagyma 1 doboz paradicsompüré 3 dl vörösbor 2 evőkanál áfonya lekvár 2…
Gazdag leves darált hússal
Hozzávalók: 20 dkg darált hús ( sertés v. baromfi) 2-3 evőkanál csigatészta 1 kis fej v. hagyma 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 evőkanál olivaolaj só, bors 1 cs. petrezselyem 1.cs….