Almás sertéssült
…tálra fektetjük, és az almával körülrakva, a mártással leöntve kínáljuk. Megjegyzés: Ezt már elkészítettem sertéscomb-szeletekből, és abból is nagyon finom lett. Krumplipüré vagy rizs illik hozzá. Jó étvágyat! A receptet…
sertéscomb diója
Olaszos rántott hús
Hozzávalók: 8 szelet sertéscomb 3 tojás 2 dl tej liszt zsemlemorzsa só fűszerek (magyaros, vagy fokhagymás, vagy sült húsos) parmesan sajt reszelve olaj Elkészítés: A húst megtisztítom, 1,5 cm-es szeletekre…
Huszárgombóc
Hozzávalók: 2 kg főtt burgonya 2 tasak Knorr Vadas Rafinéria alap 65 dkg sertéscomb 1 evőkanál ételízesítő 4 dl tejföl 2 evőkanál mustár Ízlés szerint só, bors 2 db tojás…
Bakonyi betyár leves
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg gomba 20 dkg leveszöldség 15 dkg vöröshagyma 3 dl tejföl 2 evőkanál liszt 1 csokor kapor 1 db zöldpaprika 1…
Zöldséges rakott hús II.
Hozzávalók: sertéscomb vagy -karaj grillfűszer liszt olaj brokkoli sárgarépa cukkini póréhagyma vagy lilahagyma burgonya só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom sajt Elkészítés: A húst kiklopfolom, befűszerezem (ha lehet, még előző este)….
Lecsós sertésszelet
Hozzávalók: 20 dkg sertéscomb 5 dkg füstölt szalonna 3 db nagyobb tv paprika 3 db paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors pirospaprika kömény zsír/olaj 1-2 dl…
Sertésragu Budapest módra
Hozzávalók: • 1 kg sertéscomb (sovány) • 25 dkg zöldborsó (lehet mirelit vagy konzerv) • 25 dkg gomba • 25 dkg csirkemáj szívvel (v. csak szív) • 1 nagy fej…
Káposztás-almás egytál
Hozzávalók: 1,3-1,6 kg édeskáposzta /vékony csíkokra metélve, lesózva/ 1 db szép nagy jonatán alma /lehet más is, csak savanykás legyen, közepes kockákra vágva/ 50 dkg sovány sertéscomb /közepes kockára vágva/…
Sertésragu tejszínes gombamártással
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 20 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejszín, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 3 evőkanál olaj, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A sertéscombot…
Magyaros egytál
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 1 pár debreceni kolbász, 1,2 kg burgonya, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 nagy vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 doboz pritamin, 10 deka császárszalonna, 2 evőkanál olaj,…