Disznótoros májleves
Hozzávalók: 50 dkg. sovány sertéshús, 30 dkg. sertésmáj, 1 fej vöröshagyma, 6-7 szem egész fekete bors, 1 késhegynyi őrölt bors, só, 2-3 db. babérlevél, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 evőkanál…
sertéshús árak 2013
Hamis cigánypecsenye
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 20 dkg füstölt, főtt császárszalonna 5 gerezd fokhagyma 1 egész fej vöröshagyma pirospaprika só bors majoránna magyaros fűszerkeverék Elkészítés: Az apróra reszelt fokhagymát kevés olajon megpirítom,…
Borsikafüves fasírt
Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 2 egész tojás 3 zsemle tejbe vagy vízbe áztatva fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál borsikafű (csombor) só ételízesítő…
Húsleves húsgombóccal
…paradicsom fokhagyma, petrezselyem, bors, szerecsendió, lestyán, gyömbér, só Húsgombóc: 20 g darált sertéshús 3 g búzakorpa 1/5 tojás petrezselyem, fehérbors, szerecsendió, rozmaring, tengeri só Elkészítés: A leforrázott csontot hideg vízben…
Sertéshús kékpenészessajtal!
Hozzávalók: 1/2 kg. sertéscomb/diója 4 kiskanál szója joghurt 2 ” pirospaprika 1 kis doboz gomba/20dkg schampion szeletelve 75 gr.napon szárított paradicsom(olajba)szeletelve 3 dl.húsleves(kockából) 1 ” főzőtejszín 2 evőkanál liszt só,bors(ízlés…
Mozzarellás-paradicsomos húsgolyók
Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús só bors 1 kisebb hagyma 1 evőkanál mustár oregánó mozzarella 1 kis doboz paradicsompüré cukor Elkészítés: A húst a fűszerekkel és a felaprított hagymával összekeverjük,…
Rakott rizs
Hozzávalók: 35 dkg darált sertéshús, 1 kisebb hagyma, 3 evőkanál olaj, 2 dl vörösbor, só, bors, petrezselyem, 20 dkg rizs, 0,5 liter csontlé, 2 dl tejföl, 2 evőkanál reszelt sajt,…
Sertéskaraj töltve
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj, só, liszt, olaj a kisütéshez, Májtöltelék: 1 sertésmájkrém, 1 kemély tojás, mustár, só, bors, Gombatöltelék: 15 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 10 dkg darált sertéshús,…
Bográcsos gulyás belsőséggel
Hozzávalók: 30 dkg. marhalábszár, 15 dkg. sertéshús, 10 dkg. marhaszív, 5-6 dkg. sertészsír, 1 nagy kanál paradicsompüré, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db. zöldpaprika, 1 szem nagyobb, érett paradicsom, 15-20…
Tavaszi húsos zöldségkuglóf
Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús 2 zsemle 1 kis csokor sárgarépa 1 csokor újhagyma 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 8 dkg csiperkegomba 6 evőkanál olaj 2 főtt tojás 2…