Villányi pincepörkölt

…2 db paradicsom 2 dl száraz vörösbor só bors édesnemes fűszerpaprika csípős fűszerpaprika Elkészítés: A húsokat megmossuk, kockára daraboljuk, a körmöket négyfelé vágjuk, és külön-külön félretesszük. A vöröshagymát tisztítás után…

Családi kocsonya

…gyöngyözzön, 8-10 órán keresztül főzzük. Ennyi idő alatt a hús teljesen megpuhul, leválik a csontról, és az ízek is rendesen kifőnek. A húsokat kiszedjük egy tálcára, kicsontozzuk, majd a tányérokba…