Ananászos csirke wokban
…máris tálalom (ha nincs kókusztej, akkor a tejszínbe keverem a keményítőt, és azzal sűrítem). Párolt rizzsel vagy rizstésztával tálalom. Megjegyzés: Lehet még dúsítani kisebb darabokra vágott gombával (kínai konzerv) is….
sertéspörkölt gombával
Tojástekercs
…hozzávalóval, majd a felvert tojásfehérjéket is hozzáadjuk. Ezt a tésztát egy nagyobb palacsintasütőben forró olajon megsütjük. Ha megsült, darált hússal, sonkával, vagy párolt gombával megtöltjük. Összesodorjuk, és forró vajjal vagy…
Újhagymás lepény
…vágjuk. Felforrósítjuk a vajat, és a hagymát a gombával együtt 4-5 percig kevergetve pirítjuk. Sóval, borssal fűszerezzük. A tejfölt elkeverjük a tejjel, a tojásokkal, a snidlinggel, és sóval, borssal fűszerezzük….
Tejszínes gomba szélesmetélttel
…homogén legyen a szósz. A gombákat ne nagyon törjük össze! A leszűrt, lecsepegtetett tésztából adagnyi halmokat tegyünk a tányérra, merjük rá a szószt, gombával gazdagon! Tálaláskor frissen vágott petrezselyemmel hintjük…
Zellersaláta gombával
Hozzávalók: 4 darab új zeller, 20 dkg gomba, tökmagolaj, citromlé, só Elkészítés: A zsenge zellert megtisztítjuk, gumóját vékony metéltre, szárát csíkokra, leveleit apróra vágjuk, és hozzákeverjük a szeletekre vágott gombát….
Leves csalánnal, spárgával és gombával
Hozzávalók: 25 dkg csalánlevél 50 dkg spárga 25 dkg gomba 2 dl tejföl 3 kanál kukoricadara 5 dkg sütőmargarin 25 dkg virsli 3 leveskocka só majoranna bazsalikom rozmaring kakukkfű bors…
Tepsis husi gombával
Hozzávalók: 50 dkg hús (tarja, sertéscomb, csirkemell, ki mit szeret) 50 dkg burgonya 35 dkg gomba só bors mustár fokhagyma vöröshagymapetrezselyem 2 db tojás reszelt sajt (ez el is hagyható)….
Majonézes tésztasaláta gombával és füstölt sonkával
Hozzávalók: 50 dkg csavart tészta 20 dkg füstölt sonka vagy felvágott 20 dkg gomba 1 fej salata (ki is maradhat) Az öntethez: 2 dl tejföl 2 dl majonéz 2 kávéskanál…
Húsos palacsinta II.
…rápirul. Hasábburgonyával tálaljuk. A húst esetleg meg lehet bolondítani egy kis vöröshagymán megdinsztelt gombával, amit a végén keverünk hozzá. Megjegyzés: A recept anyukámtól van, eddig bárkinek készítettem el, mindenki bolondult…
Rakott brokkoli
…is ételízesítős vízben 5 perc alatt puhára pároljuk, majd lecsorgatjuk. A kelkáposztát elsimítjuk egy közepes tepsiben vagy jénai tálban. A főtt rizst párolt gombával összekerjük, rásímítjuk. Erre jön 4 kemény…