Gesztenyekrém tortába
…beleszóróm a zselatinport. Kicsit tovább verem, csak pár percig, és már jó is. A tejszínt nem szabad sokáig verni, mert vaj lesz belőle! A gesztenyemasszát burgonyanyomón áttöröm, ha száraznak érzem,…
sokáig elálló sós sütemények
Puha mézes
…Ezután kinyútjuk, pogácsaszaggatóval vagy más formával kiszaggatjuk. A tetejét tojással megkenjük és díszítjük dióval, mandulával, aszalt gyümölccsel. Megjegyzés: Hamar megsül. Jól záródó dobozban sokáig eláll. A receptet Szilvi küldte. Köszönjük!…
Zoldseges, tojasos rizs
…megparolt zoldsegeket, aranyosan felvagom, es hozzadom a rizshez, osszeforgatom.Majd felverem a harom tojast.A kelloen forro (szoval jo forro) rizsre raontom, es sokaig kavargatva keszre sutom. Tanácsok: Finom egytaletel, es barmivel…
Vaníliás omlós kifli
…helyezzük. 180 fokon, kb. 15 percig sütjük, és még forrón vaníliás cukorral megszórjuk vagy megforgatjuk. Ha kihűlt, ízlés szerint megismételhetjük a cukorszórást. Megjegyzés: Könnyen elkészíthető, gyors édesség, fémdobozban sokáig eláll….
Puha mézeskalács III.
…fél cm vastagságúra nyújtjuk. Szaggatjuk, kivajazott, lisztezett tepsiben kb. 175 fokon sütjük. Tetszés szerint díszíthető felvert tojással, tojásfehérjével, dióval, mazsolával… Megjegyzés: Egyszerű, hamar sül, nagyon finom, sokáig eláll, ha meg…
Olajos hagyma
…kellemesen megpuhul, de nem fő szét. Üvegekbe töltjük, de csak akkor zárjuk le, ha kihűlt. Mindenféle frissen sült pecsenyéhez, de főképpen grillezett halakhoz és zöldségekhez illik. Hűtőszekrényben sokáig eláll. Elkészítés:…
Marcipántorta
…de ezt már óvatosan, kézzel, nehogy összeessen a hab. A lisztet összekeverjük a kakaóval, majd szépen fokozatosan, kézzel folyamatosan keverve hozzáadjuk a habhoz. Vigyázzunk, ne keverjük sokáig, mert összeesik! Tortaformába…
Krupapeto
…vízzel a paradicsomot, és húzd le a héját. Ha ezzel sokáig vacakolnál, akkor közben néha keverd meg a krumplit, nehogy leégjen. A tojást üsd fel egy kis tálkába, és ha…
Szilvás gombóc
…sós vízben megfőzzük, majd tisztítás után krumplinyomón áttörjük. Ha picit hűlt, összedolgozzuk a liszttel, sóval, tojással, darával. Fél órát állni hagyjuk, majd lisztezett deszkán 0,5 cm vastagra kinyújtjuk. Kb 4×4…
Csőben sült karfiol és brokkoli paradicsomos mozzarellával
Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 30 dkg karfiol, 15 dkg mozzarella, 15 dkg paradicsom, 5-6 gerezd fokhagyma, só, citromlé Elkészítés: A brokkolit sós, fokhagymás vízben leforrázzuk, a rózsáira szedett karfiolt, sós…