Zsömleknédli egyszerűen
…hozzáütöm a tojást és annyi tejjel, ill. vízzel fakanállal kidolgozom, hogy kemény galuska tésztát kapjak. Lefedve addig hagyom kelni, míg egy széles lábosban épp hogy felforr a víz. Kiterítek az…
somlói galuska csokoládé öntet
Töltött zsemlegombóc
…hogy galuska-lágyságú tészta legyen belőle. Ezt dolgozzuk össze a tört burgonyával és a zsírban megpirított zsemlekockákkal. A masszából gombócokat formálunk, közepébe üreget nyomunk, és ezt kitöltjük a ledarált (vagy apróra…
Gombaleves gazdagon
…sóval, borssal fűszerezzük. Miután felforrt, takarékra tesszük, amíg elkészítjük a galuskát. 8.) Galuska: megsózzuk és felverjük a tojást, hozzáadjuk a 3-4 evőkanál lisztet, hozzáadjuk a puha vajat, és jól összedolgozzuk…
Erdélyi galuska
…vízbe hosszúkás galuskákat szaggatunk. Készre főzzük,kiszedjük a vízből, alaposan lecsepegtetjük. Közben a szalonnát apró kockára vágjuk,ropogósra sütjük,és a pörcöt kiszedjük. A leszűrt galuskát megforgatjuk a szalonnazsírban,és forró tálra öntjük. Pirospaprikával…
Káposztás sztrapacska II.
…a szalonna zsírra tesszük,és megpároljuk.Fazékban vizet forralunk,és enyhén meg sózzuk.A burgonyát meghámozzuk,majd lereszeljük,hozzákeverjük a nyers tojásokat,sózzuk majd annyi lisztet dolgozunk hozzá,hogy galuska sűrűsségű tésztát kapjunk.A forrásban lévő vízbe nokedlit szaggatunk…
Húsvéti foszlós kalács tojással
…lisztet szitáljuk egy tálba, közepébe csinájunk egy mélyedést, öntsük bele az 1 kiskanál cukorral elkevert 1 dl langyos tejben megfuttatott élesztőt, keverjünk hozzá egy kis lisztet, annyit, hogy galuska sűrűségű…
Salzburgi galuska
…masszát egy kisebb kivajazott vagy kisütőmargarinozott formába simítjuk, és közepes hőfokú sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük. Tálaláskor egy kanállal galuskákat szaggatunk belőle és megszórjuk vaníliás porcukorral. gyermekkel is készíthető…
Zabkorpa galuska húslevesbe
Hozzávalók: 50 g zabkorpa 1 db tojás 5 csepp olaj só, bors (ízlés szerint) Elkészítés: Gyakorlatilag pont úgy készül, mint a grízgaluska. A tojást elkeverem a sóval, borssal, olajjal és…
Sonkás galuska
Hozzávalók: 10 dkg füstölt, főtt sonka 40 dkg liszt 2 db tojás só őrölt fehérbors Elkészítés: A főtt sonkát ledaráljuk vagy aprítógéppel összeaprítjuk. A liszthez hozzáadjuk a tojásokat, megsózzuk, majd…
Barna tészta
…kakaót, margarint világosra keverjük. Utána beletesszük a szódabikarbónával, sütőporral elkevert lisztet, végül tejjel addig hígítjuk, amíg galuska sűrűségű lesz. 10-15 percig erős lángon, utána takarékon készre sütjük. gyermekkel is készíthető…