Soros tepertős pogácsa

Hozzávalók: 13dkg. tepertő, 12dkg. margarin ezeket habosra keverjük. 38dkg. liszt, 1dkg. élesztő, 3evk. tejföl, 2 tojássárgája, kk. só, annyi tej amivel az élesztőt felfuttatjuk. Elkészítés: Alaposan kidolgozzuk az anyagokat, nyújtjuk,…

Carbonnade (Flamand marhatokány)

Hozzávalók: 4 evőkanál olívaolaj, 4 evőkanál vaj, 1 kg marhalapocka, nagy kockákra vágva, só és frissen őrölt bors, fél kg hagyma, szeletekre vágva, 2 sárgarépa, felkarikázva, 2 evőkanál sűrített paradicsom,…

Sörös zöldséggulyás

Hozzávalók: 75 dkg burgonya, 25 dkg gomba, 25 dkg vegyes leveszöldség, fél üveg világos sör, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 húsos zöldpaprika, 2 nagy, kemény paradicsom, 10 dkg szeletelt császárhús…

Sörhab-desszert

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 95 ml víz 4 ml folyékony édesítő 2 egész tojás 150 g növényi tejszín 200 ml jó minőségű, édeskés barna sör 8 g…