Primavera tészta
…borsót a hüvelyében hagyva szárától megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és egy vastagfalú lábasba tesszük. A spárgák fás végét levágjuk, és kisebb darabokra aprítjuk. Ha két kezünk közé fogjuk a spárga két…
spárga hollandi mártással stahl
Szűzérmék aszalt szilvás-narancsos mártással
…dkg vaj 2-3 evőkanál tejföl tej só, szerecsendió Elkészítés: A mártással kezdem a főzést. A vajat lábosban felolvasztom, karamellizálom rajta a cukrot. Óvatosan felöntöm a levessel, vélhetően pöfögni-fröcskölni fog és…
Céklapuding
…ebbe állított csészéket vagy pudingformákat zsírpapírral vagy vajazott papírral letakarjuk. ) 110 fokos sütõben egy órán át gõzöljük. Selymes mártásokkal – pl. sajtmártás, hollandi mártás – elõételként, grillezett húsokhoz körítésként…
Hollandi mártás II.
Hozzávalók: 3 evőkanál vaj, 2 evőkanál liszt, 1 pohár tej, 1 tojássárgája 2 evőkanál citromlé. Elkészítés: Két evőkanál vajat olvasszunk meg, adjuk hozzá a lisztet. Állandó keverés mellett pirítsuk egy…
Hollandi mártás
…tojássárgákat összekeverjük a vörösborral, vízfürdőbe állítjuk, és habosra verjük (kézi habverőt használjunk!). Cseppenként, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vajat. Szójaszósszal, citromlével, borssal és gyömbérrel ízesítjük. Spárgához, karfiolhoz, brokkolihoz, kelbimbóhoz kínáljuk….
Sajtos rakott zöldség
Hozzávalók: 1 kg zöldség (zöldbab, zöldborsó, sárgarépa, spárga, karalábé, kelbimbó vagy karfiol) 1 tasak Knorr tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria 2 kávéskanál ételízesítő 3 dkg vaj 15 dkg reszelt edami sajt…
Hal vajas-gyömbéres mártással
…leöblített, majd papírtörlővel felszárított halat tedd a mártásba. Fedd le az edényt, és néhány percig párold a halat, ezután fordítsd meg, majd fedd be a mártással. Addig párold, amíg meg…
Csirkemell fehérrépás mártással és krumplipürével
…a húst a mártással meglocsolom, és vajjal, tejjel kikevert krümplipürével tálalom. Jó étvágyat! Megjegyzés: A család kedvence, még a legkisebb 1,5 éves is örömmel fogyasztja. ;-) A receptet Kikcse küldte….
Kacsahús fahéjas szeder mártással
…hozzáöntjük a zöldséglevest, és lassú tűzön kb 5 percig főzzük. Sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük. A főtt kacsahúst a forró mártással tálaljuk. A receptet beküldte: MRG Hasonló kategóriák maradek sult kacsahus…
Pácolt kacsamell mártással
…kroketteket vagy fánkokat a tányér közepére teszed, mártással körbeöntöd, majd a szeleteket szépen ráhelyezed minderre. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet Fan3boy küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák pácolt kacsamell pacolt kacsamell filé…