Almás- túrós rácsos
…és a búzadarát összekeverjük. Ehhez adjuk óvatosan a cukorral felvert tojásfehérjéket. A tésztát félig elősütjük, majd beletöltjük a túrós keveréket. Töltés előtt a félig átsütött tésztából egy kevés mennyiséget félreteszünk,…
stíriai metélt kész tésztából
Csirkemell zöldborsmártásban
…percig főzzük, amíg besűrűsödik. Rizzsel vagy bazsalikomos tésztával tálaljuk A bazsalikomos tészta készülhet bármilyen főtt tésztából, csak kevés olívaolajat adunk hozzá és friss vagy fagyasztott bazsalikomot. Megjegyzés: Nagyon finom, hamar…
Paraszt muffin
…konyharuhával, és kétszeresére kelesztjük. Enyhén zsíros kézzel kis darabokat tépünk a megkelt tésztából, és a muffinsütő mélyedéseibe dobjuk. Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és 200 fokon 20 percig sütjük. Tejföllel…
Olimpia-szelet
…citrom héját, a mogyorót, és a tojások felvert habját. A mogyorós habtöltelékre a félretett tésztából rácsot készítünk. Forró sütőben sütjük. Kihűlés után kockára szeleteljük, és vanillincukorral behintjük. gyermekkel is készíthető…
Kakaós aranygaluska
…mentesre kikeverjük, ha kihűlt a 6 db tojást bele ötjük és elkeverjük. Ezután feltesszük az olajat melegedni. Ha már forró az olaj evő kanállal szaggatunk bele a tésztából. Fedővel sütjük,…
Mézes gofri gyümölcsös túrókrémmel
…aromákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a krémbe szitáljuk. Belekeverjük a tejet is. A gofrisütőt felmelegítjük, olajjal vékonyan kikenjük, és a tésztából aranysárga lapokat sütünk. Átpasszírozzuk a tehéntúrót, kikeverjük…
Krémes II.
…vaníliás cukrokat és a lisztet, 2 dl tejjel higítjuk. A maradék 1 l tejet felforraljuk, és belefőzzük a tojásos masszát. Mikor kész, széles fakanállal óvatosan belekeverjük a habot, de úgy,…
Majoránnás szárnyassült
…tálba tesszük, amelyet egy-két kanál olajjal kikentünk. Egy kevés vizet öntünk alá, majd lefedve puhára pároljuk. Amikor már kész, levesszük a tál tetejét, és megpirítjuk a húst. Párolt zöldséggel tálaljuk….
Cseresznyés lepény
…tésztára, rászórjuk a kimagozott cseresznyét és megsütjük. Ha kész, kicsit hűtjük, majd a tetejét megkenjük forró baracklekvárral. Az 1 citrom levéhez annyi porcukrot keverünk, hogy jó sűrű massza legyen. Legalább…
Ircsi diétás rakott brokkolija
…külön-külön feltesszük főni. A rizs kb.30 perc alatt fő meg.A darálthúst teflonban zsiradék nélkül lepiritjuk, pici vizet teszünk rá, sózzuk,borsozzuk, ráhintjük a milánói alapport. kb. 10-15 perc alatt kész. A…