Mokka szelet
…pudigport és a porcukrot csomómentesre keverjük kevés tejjel, a többi tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a keveréket. Ha a puding kész, lassan kihűtjük, és ügyelünk rá, hogy hűlés közben ne bőrösödjön…
stíriai metélt kész tésztából
Cukkinis egytálétel
…és egy csipet őrölt szerecsendióval. Lassú tűzön fedő alatt puhára főzöm a hússal. Víz nem kell alá. Ha majdnem kész, szoktam 2-3 tojást ráütni, és azzal kész is. Megjegyzés: A…
Csokoládés palacsinta epres csokikrémmel
…lé felével felhígítom A palacsintatésztába belevegyítem a kakaóporos lisztet, aztán kézi habverővel folyamatosan kevergetem, miközben hozzáöntöm a folyadékot. A kész tésztát fél órára hűtőbe teszem pihenni. A palacsintákat a szokásos…
Charlotte torta epres és csokis krémmel
…jó de lehet epervelőt is tenni bele szóval belekeverema habba, és adok hozzá még 1 habfixálót, és 1 dl ovasztott zselét, ezután belekeverünk már csak fakanállal eperdarabokat és kész elkészítjük…
Ági tésztája
…1 óra alatt kész a pulykacomb, kicsontozom. A pulyka főzőlevével besamel mártást készítek, ha kész, ebbe teszem a görög fűszerkeveréket. Egy tepsit halványan kiolajozok, ebbe egy réteg főtt tészta, rá…
Tercsike
…a fél citrom levével és az 1 kanál cukorral. Amikor ezzel is kész vagyok utolsó mozzanatként rákenem a habot a krém tetejére. Hűtőbe teszem, tálalás előtt szeletelem. gyermekkel is készíthető…
Tejszínes töltött cukkini
…félbevágom, a közepét kivágom és felkockázom. A kockára vágott cukkinit hozzáadom a majdnem kész darált húshoz, mikor megpuhult, hozzáöntöm a tejszínt. Ne legyen túl folyós. A kész töltelékkel megtöltöm a…
Rakott kel virslivel
…bőven, és még azzal párolom keveset. A levét elpárologtatom. Mikor kész, bőven megszórom majorannával, összekeverem. Közben a hagymát apróra vágom, zsiradékot teszek alá, megdinsztelem. Ha kész, szórok bele pirospaprikát, belerakom…
Gombás karfiolleves
…ízesítem. Mielőtt a karfiol megfőne, hozzáadom a levestésztát. Ha kész, a tejföllel elkevert liszttel behabarom, egyet forr és kész. Tetejét apróra vágott petrezselyemzölddel megszóróm. Megjegyzés: A receptet Zsu küldte. Köszönjük!…
Nagyanyám narancstortája
…hozzátesszük a tojások keményre felvert habját és a lisztet is.Összekeverjük, ellapítjuk és kikent meglisztezett tepsiben kb. egy óra alatt készre sütjük. Ha kész teljes lehűlésig a tepsiben hagyjuk, majd kivéve…