Vagdalt hússal töltött zsemle
Hozzávalók: 1 db 40 dkg-os vagdalthús 2 kis doboz májkrém 8 db zsemle tej 10-15 dkg reszelt sajt só bors szerecsendió Elkészítés: A zsemléket félbe vágom, kiszedem a belsejét. A…
stefánia vagdalt őzgerincformában
Kecsege kárpáti módra
…és alufóliával lefedve sütőben megpároljuk. Amíg párolódnak a halak, elkészítjük a kapros ragut: gombát tisztítunk, kockára daraboljuk, felforrósított vajban megfuttatjuk. Hozzáadjuk a tisztított főtt rákhúst, megszórjuk apróra vagdalt kaporral. Rövid…
Karácsonyi rétes
…10 dkg vaj vagy sütőmargarin Töltelék 8-10 dkg kockára vágott cukrozott narancs, vagy citromhéj mazsola metéltre vágott citronát, (cukrozott gyümölcs) hosszúkásra vagdalt mandula apróra vágott füge Máz 1 citrom leve…
Töltött gomba a mikróból
Hozzávalók: 4-5 fej gomba 1 db tojás vágott petrezselyemzöld 1 kis fej apróra vagdalt lilahagyma 2 gerezd összezúzott fokhagyma reszelt sajt zsemlemorzsa olaj só,bors Elkészítés: A gombafejeket megmossuk, tönkjüket kiszedjük….
Diókrémes szelet
…habosra keverjük, és ha kihűlt, a főzött krémmel összeadjuk, rummal ízesítjük, (ha gyerekeknek is szánunk belőle készítsük aromával). A lapokat megtöltjük, és a tetejére vagdalt pisztáciát teszünk. gyermekkel is készíthető…
Velence szelet
…dkg liszt 1-2 evőkanál tej Krém fél liter tej 4 evőkanál liszt 25 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin kevés rum vagdalt meggy Tetejére 1 evőkanál olaj 1…
Tormás-céklás vagdalt hús
Hozzávalók: 40 dkg darált, sovány marhahús, 1/4 liternyi céklasaláta, 2 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál frissen reszelt torma (az ecetes torma nem jó hozzá!), só,…
Majonézes-kukoricás tonhalkrém
Hozzávalók: 1 konzerv olajos vagdalt tonhal 1 kis konzerv kukorica majonéz fagyasztott bazsalikom pár csepp citromlé Elkészítés: Az olajos tonhalat szűrőn lecsepegtetjük, érdemes megnyomkodni is, hogy kimenjen belőle az olaj….
Zserbó III.
…morzsoljuk az élesztőt, és félretesszük. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, az apró darabokra vagdalt margarint, a cukrot, a 2 tojás sárgáját és a sót, majd az egészet jól elmorzsoljuk….
Epres charlotte
…a mascarponés masszába.A tejszínt a habfixálóval keményre verjük és óvatosan beleforgatjuk a krémbe, végül kis darabokra vagdalt epret adunk hozzá. A piskótalapra kerül az epres krém fele, rátesszük a másik…