Töltött káposzta
…tojás, 1 csipet őrölt köménymag, 1 mokkáskanál szárított majoránna, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl Elkészítés: 1. A savanyú káposztát hideg vízben átmossuk. A káposztalevelekről levágjuk a…
sváb szalonna készítés
Parasztborda
…-2 dl víz -fólia Elkészítés: Meghámozom a krumplikat,apró kockákra vágom,majd kisütöm őket olajban,egy nagy tepsi aljára teszem őket.2 nagyobb fej hagymát apróra vágok,a szalonnával együtt,megpirítom őket/ízlés szerint/.A húst felszeletelem,kiklopfolom,besózóm,megforgatom paprikás…
Töltött káposzta III.
…főtt tarja ízlés szerint 2 egész babérlevél A rántáshoz: 1 púpos evőkanál liszt 1 kávéskanál pirospaprika víz vagy káposztalé esetleg ízlés szerint még fűszer Elkészítés: Kézimunka: Káposztát levelekkel együtt lemos…
Tárkonyos sárgaborsóleves
Hozzávalók: 20 dkg sárgaborsó 5 dkg füstölt szalonna 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 kis fej vöröshagyma 1 dl tejföl 1-2 gerezd fokhagyma liszt, tárkony, tárkonyecet, olaj, só Elkészítés: A megtisztított,…
Töltött zelleres gombafejek tejszínes mártással
…vegeta bors majoránna fokhagyma 1tk. hagymakrém Mártáshoz: 1 doboz főzőtejszín kevés étkezési keményítő vegeta bors (frissen őrölt) esetleg snidling vagy petrezselyem Elkészítés: A töltelékhez a zellert megpucolni,lereszelni, hozzákeverni a langyos…
Chilli con carne
…1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál őrölt koriandermag őrölt bors só Elkészítés: 1. A babot 12 órára beáztatjuk. A vizet leöntjük róla, a zöldfűszerekkel együtt lábasba tesszük, és kétszeres mennyiségű vízzel…
Gombás pizza
…(400 g) hámozott paradicsom 40 dkg sampinyon 10 dkg bacon szalonna szeletben 1 cserép friss oregánó 20 dkg reszelt sajt Elkészítés: A lisztet, 1 teáskanál sót, az élesztőt, 1,8 dl…
Pizza duett
…sajt, felvágott, szalonna, hagyma Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk.Akkor jó,ha már nem ragad a kezünkre,és az edényre,de még lágy a tészta.Kenyérsütőgéppel is meggyúrathatod.Nem kell pihentetni,két kb.30cm-es lapot nyújtunk belőle,pizzatepsibe vagy…
Töltött zsemle
…fekete bors. Elkészítés: A zsemlék tetejérõl egy vékony “kalapot” levágunk, és a belét kiszedjük. A zsemleüregeket egy pillanatra megmártjuk a tejben, majd lecsöpögtetjük, és kis tepsire tesszük. A kalapokat szintén…
Csőtészta római módra II.
Hozzávalók: 40 dkg makaróni 30 dkg zöldborsó 10 dkg húsos szalonna 3 evőkanál olívaolaj 3 dkg vaj vagy margarin 1 hagyma 2 tojás 8 dkg reszelt sajt só bors Elkészítés:…