Lebbencsleves
Hozzávalók: 8 dkg lebbencs (lasagne) tészta 2 liter víz 30 dkg krumpli 10 dkg füstölt szalonna 1 kis fej vöröshagyma 1 teáskanál pirospaprika 2 teáskanál só 2 teáskanál ételízesítő Elkészítés:…
sváb szalonna készítés
Chillis babos tészta
Hozzávalók: 1 csomag orsótészta 1 chillisbab konzerv 1 fej apróra vágott hagyma 20 dkg kockára vágott szalonna 20 dkg reszelt sajt Elkészítés: Miközben a tésztát kifőzöm, üvegesre pirítom a hagymát,…
Zöldséges krumpli tepsiben
…ételízesítő, kevés törött bors, a tepsihez 1-1 evőkanál olaj és zsemlemorzsa. Elkészítés: az összes zöldséget (a krumplit is) megtisztítom, megmosom. A krumplit és a sárgarépát felkarikázom, a karalábét és a…
Moszkvai ragu
Hozzávalók: 60 dkg vesepecsenye só olaj 1 fej közepes méretű hagyma 1 gombakonzerv 2 szelet szalonna 10 dkg sonka 3 savanyúuborka 1 kanál méz 2 dl tejszín liszt petrezselyemzöld Elkészítés:…
Paprikás csirke túrós csuszával
…4 dl tejföl 1 dl olaj fűszerpaprika só bors Elkészítés: A vöröshagymákat finomra vágjuk, és forró olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot, valamint az aprított fokhagymát. Az alapot…
Túrós tészta pirítva
Hozzávalók: 25 dkg tészta 50 dkg túró 25 dkg bacon só Elkészítés: Sós vízben megfőzzük a tésztát, lecsepegtetjük. Közben az apróra vágott szalonnát közepes lángon elkezdjük pirítani, mikor már szépen…
Öhöm II.
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 25 dkg tarhonya 1 szál füstölt szárazkolbász 50 dkg burgonya ételízesítő Elkészítés: Nagyobb jénaiban (én legalábbis abban szoktam készíteni) a kiolvasztom a felkockázott szalonnát, hozzáadom…
Chilis Imrebab
…csokor friss kapor es petrezselyemzold Elkészítés: A babot a leveskockaval, etelizesitovel, baberlevellel, 1 kk cukorral es szodabikarbonaval hideg vizben feltesszuk foni. A szalonnat es bacont felapritva keves olajon kisutjuk, a…
Nyuszi vörösborban
…evőkanál libazsír 8-10 db kockacukor (ízlés szerint) só törött feketebors babérlevél petrezselyemzöld Elkészítés: A nyuszi húsát inaitól megszabadítom, a csíkokra vágott szalonnával sűrűn megtűzdelem, sózom, borsozom, félreteszem. A zöldségeket megtisztítom,…
Betyáros bolognai
Hozzávalók: 50 dkg darált hús szalonna, paprikás szalámi ízlés szerint 1 húsos kaliforniai paprika 1 konzerv paradicsompüré 1 nagy fej hagyma 5 marék zöldborsó só bors chili Elkészítés: A hagymát…