Svájci kukoricafőzelék
Hozzávalók: – 2 sárgarépa – 1 kk. vaj – 2 kg paradicsom – 2 ek. liszt – 1 poház tejszín – 1 konzerv kukorica – kis só – csipet cukor…
svájci turótorta
Svájci rakott tojás – 90 naposhoz!
Hozzávalók: – 20 dkg gomba – 5 dkg vaj – só – bors – 15 dkg sajt – 6 tojás Elkészítés: A megtisztított, felszeletelt gombát a vaj felén megpároljuk, majd…
Svájci saláta
Hozzávalók: 20dkg sajt 30dkg burgonya 2 fej saláta 2 kis paradicsom 1 zöldpaprika 1 kis fej zeller 1 (kb. 5dkg) ecetes uborka só 2 dl tartásmártás Elkészítés: A sajtot vékonyan…
Svájci sajtleves
Hozzávalók: 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 10 dkg reszelt ementáli sajt, 1 l húsleves (lehet kockából is), 3 tojássárgája, só, őrölt feketebors, reszelt szerecsendió, petrezselyem, 3 szelet fehérkenyér. Elkészítés:…
Suurchrut und Schpäck: Savanyú káposzta svájci módra (szalonnával)
Hozzávalók: Elkészítés: 1 evőkanál zsír vagy olaj : serpenyőbe tenni 1 hagyma : felvágni, hozzáadni 60 dkg savanyú káposzta : hozzáadni kicsi sóval, esetleg borókával vagy köménnyel fűszerezni, az egészet…
Svájci almás sütemény
Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 15 dkg sütőmargarin 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 2 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál tej 5 darab alma Elkészítés: Először habosra keverem a…
Birchermüesli
…összekeverük a sűrített tejjel/tejszínnel és a citromlével, végül héjastul-magházastul belereszeljük az almát. Az *eredeti* müzlit Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939), az egészséges táplálkozást szorgalmazó svájci orvos találta fel. Azóta persze számtalan…
Svájci csirkemell
Hozzávalók: 8 szelet csirkemell 30 dkg paradicsom 30 dkg paprika 20-25 dkg trappista sajt 2 evőkanál mustár szárnyas grill fűszerkeverék vaj vagy margarin 1 teáskanál liszt ételízesítő pici bors Elkészítés:…
Svájci fondü
Hozzávalók: 4 személynek: 20 dkg emmentáli 10 dkg ilmici 20 dkg trappista 2,25 dl száraz fehérbor 3 kávéskanál keményítő szerecsendió frissen őrölt bors 1 cl cseresznyepálinka 1 csipet szódabikarbóna 50…
Svájci diótorta
Hozzávalók: 12 szelethez: A tésztához: 16 dkg sütőmargarin 13 dkg porcukor 1 tojás 30 dkg finomliszt A töltelékhez: 30 dkg dió 15+20 dkg kristálycukor fél dl narancsszörp 2 evőkanál citromlé…