Őszi gyümölcsös sütemény
Hozzávalók: 16 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 5 tojás 30 dkg rétesliszt különféle őszi gyümölcsök: szőlő, szilva, őszibarack Elkészítés: 1.) A vajat a porcukorral és a tojássárgákkal…
szőlő szörp készités
Almával töltött tarja
…kiszedni) Elkészítés: A tarjaszeleteket alaposan kiklopffoljuk, sózzuk, borsozzuk és pihentetjük. Addig az almákat megtisztítjuk, és apró kockákra daraboljuk. Megszórjuk cukorral, fahéjjal és zsemlemorzsával. (A zsemlemorzsa felszívja az alma által engedett…
Őszi sajtsaláta
…majonéz 1 evőkanál mustár 5 dl tejföl só bors kevés cukor szerecsendió Elkészítés: A sajtokat, a körtét és az almát falatnyi kockákra vágom. A szőlőt leszemezem, ha nagyon nagy magja…
Borhab szőlővel (Zabaglione)
Hozzávalók: 5 tojássárgája, 1 dl édes bor (Marsala vagy Tokaji), 5 dkg porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, fél citrom leve és reszelt héja, néhány szem piros szőlő Elkészítés: A tojássárgáját…
Kókuszos rizs gyümölccsel
…só Elkészítés: A rizst leöblítjük, sózzuk, felforraljuk, majd leszűrjük. A tejjel leöntjük, a kókuszreszelékkel puhára főzzük. Cukorral ízesítjük, ha kihűlt, hozzáadjuk a szőlőt vagy a mazsolát, forró vízbe mártott csészébe…
Alma és sárgarépa dzsusz (méregtelenítésre)
Hozzávalók: 2 alma hámozva, magháza nélkül 1 nagy sárgarépa 50 g főtt cékla 100 g fehér szőlő Elkészítés: Vágjuk négybe az almát. Tisztítsuk meg a sárgarépát. Turmixoljuk össze a gyümölcsöket…
Gyümölcsös pite
Hozzávalók: 2 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 3 tojás 15 dkg liszt reszelt citromhéj 1/2 kávéskanál sütőpor gyümölcs (szilva, barack, szőlő) Elkészítés: A vajat a porcukorral habosra kavarjuk, majd…
Csirkemáj szőlővel
Hozzávalók: 4 egész csirkemáj (szív is lehet vele) 1-1 fürt fehér és piros szőlő 1,5 dl vörösbor vaj szendvicskenyér só bors Elkészítés: A csirkemájat megmosom, hártyától megszabadítom (aki nem szereti…
Áfonyás-szőlős ricottaszeletek
…reszelt héja 1 szűk maréknyi fehér csemegeszőlőszem 1 szűk maréknyi fekete áfonya Elkészítés: A fagyasztott leveles tésztát felengedem. Közben elkészítem a tölteléket. A gyümölcsöket mosás után megszárítom, a szőlőszemeket nagyságtól…
Gyümölcsös pulyka
…méz diónyi vaj só bors Elkészítés: Hámozzuk meg a körtét és az almát, szedjük ki a magházát, és kockázzuk fel. Olvasszuk fel a vajat, futtassuk meg rajta a felkockázott gyümölcsöt…