Sztracsatella habos
…a szörpöt és a zselatint, majd folyósra melegítem. A pudingot elkészítem, és belekeverem a narancs lereszelt héját, ha már nem forró hozzáadom a zselatinos keveréket, valamint az apróra tört csokit,…
szabolcsi tört bab
Holland marhasült
Hozzávalók: 1 kg marhacomb (egészben) 25 dkg vaj 3-4 babérlevél 10-15 szem feketebors só Elkészítés: A só kivételével a hozzávalókat egy fazékba tesszük, nagyon lassú tűzön, lefedve sütjük, néha megfordítjuk…
Kamikaze
Hozzávalók: 2 rész vodka, 0,5 rész limelé Elkészítés: Egy shakert félig töltsünk meg tört jéggel, adjunk hozzá vodkát majd egy lime levét facsarjuk rá, természetesen jól rázzuk össze. Szűrjük le…
Póréhagymás vöröskáposzta-saláta
…fekete bors, késhegynyi tört köménymag, 1 mokkáskanál porcukor. Elkészítés: A megtisztított káposztát durva reszelőn lereszelem és megsózom. Jól átkeverem, és fél óráig állni hagyom. Közben az ecetet, olajat, mustárt, sót,…
Málnaecet
…a durvára tört fehérborsot, felöntjük az almaecettel, lezárjuk, és 15 napig állni hagyjuk hűvös helyen. Leszűrjük, majd üvegbe töltjük. Salátákhoz kiváló, különleges aromájú ízesítő. Megjegyzés: A receptet Mimi küldte. Köszönjük!…
Hamis somlói III.
…A megsült piskótát kihűtöm, majd kis kockákra vágom/tépem. A pudingot megfőzöm. A piskótakockák felét tálra rendezem, leöntöm a puding felével, megszóróm durvára tört dióval, jöhet a piskóta másik fele, végül…
Mézes pogácsa
Hozzávalók: Elkészítés: 12 dkg porcukrot, 1/2 csomag vaníliás cukrot 1/2 óráig keverünk 2 egész tojással, majd késhegynyi törött fahéjat, 1-2 szem finomra tört szegfűszeget, 1 citrom reszelt héját és 15…
Káposztás pogácsa
…Ez a recept káposzta nélkül, sima pogácsának is finom, napokig puha marad. Tehetünk a káposzta helyett tört krumplival kevert szárított kaporlevelet bele (zöldes színű, kapros pogácsa). Megjegyzés: A receptet Majorcsik…
Csokis minitorták
…vaj vagy sütőmargarin és liszt a bögrék előkészítéséhez Elkészítés Bekapcsolom a sütőt 200 °C-ra (gázsütőnél 6-os fokozat). A darabokra tört étcsokit gőz fölött megolvasztom, aztán félreteszem. Robotgéppel összekeverem a puha…
Pászkagombócos libaleves
…a zsírt habosra keverjük, beletesszük a tojást és a tojássárgáját, 1 evőkanál vizet, sózzuk, borsozzuk, kevés gyömbérrel ízesítjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, majd a finomra tört pászkát. Jól…