Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 0,4 kg liszt 2 db.tojás 0,5 kg savanyú káposzta 0,1 kg füstölt szalonna só Elkészítés: A szalonát felkockázzuk,majd saját zsírjára sütjük.A szalonnatepertőt kiszedjük,félre tesszük.A savanyú káposztát…
Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika 3 paradicsom 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 10-10 dkg füstölt szalonna és reszelt füstölt sajt 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem pirospaprika őrölt bors só…
…bőrt az eredeti formára visszahúzzuk, fogvájóval vagy hústűvel a húsra tűzzük. Az így előkészített szárnyast a szalonnaszeletekbe göngyöljük, esetleg zsineggel át is kötjük, hogy a szalonna mindenütt betakarja. Tűzálló tálra…
…szalonnával készítjük, akkor azt kockára vágva kiolvasztjuk, és a pörcöket félretesszük. Szalonna helyett hevíthetünk csak olívaolajat vagy vajat is. A forró zsiradékban lepirítjuk a karikára vágott hagymát és a felaprított…
…csirkemájat megmossuk, leszárítjuk, és a nagyobb darabokat kettévágjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk. A pórét megtisztítjuk, fél karikákra vágjuk. A paprikát megmossuk, magházát kiemeljük, húsát apró kockákra vágjuk. A szalonna…
Hozzávalók: 40 dkg darált hús füstölt szalonna 3 zsemle 2 tojás 1 sárgarépa 1 vöröshagyma 1 zöldpaprika só ételízesítő őrölt bors mustár piros arany zöld petrezselyem Elkészítés: A húst ledaráljuk…
Hozzávalók: 75 dkg burgonya 10 dkg füstölt szalonna 4 fej vöröshagyma 6-8 tojás 1 csokor metélőhagyma só, bors Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, megsütjük, kivesszük a zsiradékból. A szeletekre…
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 1 kg édes káposzta 1 db paradicsompüré 15 dkg rizs 5 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál zsír 1 fej hagyma 1 evőkanál liszt kevés cukor só…
…legyen. A töltelék hozzávalóit a kolbász és a szalonna kivételével összekeverjük, és a tésztára kenjük. A kolbászkarikákat négyes csoportokban rárakjuk, közéjük pedig húsos szalonnacsíkokat fektetünk, így szépen tudjuk majd szeletelni….
…( száraz, félszáraz) 8 . 10 szelet vékony bacon szalonna ( kb. 10 dkg.) 1 kk. kristálycukor, 2 dl. tejföl, 2 – 3 ágacska csombor ( birsikafű), só, őrölt feketebors…