Pasta carbonara
…és a sonkát kockákra vágjuk, a szalonna zsírját kisütjük, megpirítjuk benne kicsit a sonkát és a felesleges zsírt leöntjük róla. A tejszínbe belekeverjük a tojássárgákat, megborsozzuk, és a sült szalonnára…
…és a sonkát kockákra vágjuk, a szalonna zsírját kisütjük, megpirítjuk benne kicsit a sonkát és a felesleges zsírt leöntjük róla. A tejszínbe belekeverjük a tojássárgákat, megborsozzuk, és a sült szalonnára…
Hozzávalók: 1 kg burgonya 25 dkg gomba 10 dkg füstölt szalonna 1 nagy fej hagyma fűszerek Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, a hagymát felkockázzuk. Edénybe tesszük őket, és a…
Hozzávalók: szalonna káposzta tojás zöldpaprika só bors kömény Elkészítés: Szalonnát serpenyõben kiolvasztok, ennek zsírjában káposztanyesedéket fonnyasztok, ízesítem zöldpaprika karikákkal (erõs). Majd fûszerezem ízlés szerint (só, bors, kömény, stb.) A szalonna…
…széleit bevagdossuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. A meghámozott burgonyát karikára vágjuk. A paprikát, paradicsomot, szalonnát felszeleteljük. Olajjal kenjük ki a tálat és rakjuk le az alapanyagokat: burgonya, hús, paprika, paradicsom, szalonna…
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 20 dkg tepertő, 5 dkg füstölt szalonna só személyenként 2-3 közepes burgonya Elkészítés: A káposztát egyszer vízzel felengedjük, és erősen kinyomjuk. A szalonnát szeletben kisütjük,…
Hozzávalók: 40 dkg darált hús füstölt szalonna 3 zsemle 2 tojás 1 sárgarépa 1 vöröshagyma 1 zöldpaprika só ételízesítő őrölt bors mustár piros arany zöld petrezselyem Elkészítés: A húst ledaráljuk…
…bőrt az eredeti formára visszahúzzuk, fogvájóval vagy hústűvel a húsra tűzzük. Az így előkészített szárnyast a szalonnaszeletekbe göngyöljük, esetleg zsineggel át is kötjük, hogy a szalonna mindenütt betakarja. Tűzálló tálra…
…szalonnával készítjük, akkor azt kockára vágva kiolvasztjuk, és a pörcöket félretesszük. Szalonna helyett hevíthetünk csak olívaolajat vagy vajat is. A forró zsiradékban lepirítjuk a karikára vágott hagymát és a felaprított…
Hozzávalók: Hozzávalók személyenként: # 5-6 dkg vékonyra szeletelt szalonna # 8-10 karika kolbász # 1-2 szem burgonya # 1 kis fej gomba # hagyma # és minden egyéb, aminek csak…
Hozzávalók: 4-6 nagyobb, szétfővő fajtájú burgonya 1 zöldpaprika 1 nagy fej vöröshagyma 2 dkg vaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg reszelt sajt 3 evőkanál tej só őrölt bors Elkészítés:…