Barnamártás (spanyol mártás)
Hozzávalók: 7 dkg füstöltszalonna 3 dkg zsír 5 dkg cukor 30 dkg leveszöldség 1 kis fej vöröshagyma 15 dkg paradicsompüré 10 dkg lisztet 2 dl vörösbor 2 babérlevél 1 kávéskanál…
szedd magad paradicsom
Túróval Töltött Zsemle
…és a közepéből az anyagot szedd ki. A mazsolát az áttört túrót,a cukrot ,a tojás sárgáját,1 cs. vaniliáscukrot és 1 pohár tejfölt a zsemlék apróra csipegetett belsejével keverjük jól össze.A…
Francia hagymaleves III.
…szórd meg kevés liszttel, és pirítsd még 2-3 percig, majd öntsd fel a húslevessel. Sózd, borsozd, s fűszerezd szerecsendióval. 15-20 perc lassú főzés után szedd ki a hagyma felét, passzírozd…
Legényfogó
…jó) Elkészítés: Összegyúrni, kinyújtani (vékonyra, kb 3-4 milisre), mintákat kiszúrni, tojássárgájával megkenni, diós cukorba mártani (minden másodikat). Előmelegített sütőbe be, olyan 6-os fokozaton (a 8-ból) világosra sütni (akkor szedd ki,…
Rakott kel hagymás babbal
Hozzávalók: 50 dkg bab 4-5 fej hagyma 1 kis fej kelkáposzta 35 dkg rizs 1 konzerv paradicsompüré cigányszósz 3 gerezd fokhagyma ételízesítő bazsalikom majoranna bors só olaj Elkészítés: A rizst…
Halkrém
Hozzávalók: 6 dkg szardínia 5 dkg vaj citromlé Elkészítés: A halat alaposan csöpögtesd le, hogy ne legyen túl olajos. Akár le is itathatod egy papírtörlővel. Szedd darabokra egy villával. A…
Tyúkhúsleves tojásos-citromos mártással
…le és főzd két órán át, közben a habot többször szedd le a tetejéről. Vedd ki a tyúkot, bőrözd le, vedd ki a csontját és darabold fel. Szűrd le a…
Spanyol mártás (Barnamártás)
Hozzávalók: 7 dkg füstölt szalonna 3 dkg zsír 5 dkg cukor 30 dkg leveszöldség 1 kis fej vöröshagyma 15 dkg paradicsompüré 10 dkg liszt 2 dl vörösbor 2 babérlevél 1…
Császármorzsa *de luxe*
…a sütés megkezdése előtt icipici olajon vagy anélkül pirítsd meg a magokat, majd szedd tányérra, s a végén tedd bele. Fűszerezhető kis fahéjjal, gyömbérrel – aki szereti. Kínálhatod lekvárral, porcukorral,…
Kacsazsír Rámából
Hozzávalók: 1 kocka Ráma (25 dkg) 1/2 dl olaj kb. 5 cikk fokhagyma 2 kiskanál Vegeta Elkészítés: Ez a vegetáriánus “kacsazsír” nagyon egyszerű! Pucold meg a fokhagymákat, szedd elő a…