Rácsos rétes
…töltelékhez: 60 dkg káposzta só bors A túrós töltelékhez: 50 dkg túró 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás mazsola A túrós-meggyes töltelékhez: 25 dkg túró 8 dkg…
szilvás rétes töltelék
Túrós – sajtos pogácsa minden alkalomra
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva 1 egész tojás só 0,5 kg liszt (fele finom, fele rétes) 0,5 kg margarin 0,5 kg tehéntúró 15 dkg füstölt…
Tökös rétes
…gyömbérrel fűszerezzük, cukorral és vaníliás cukorral édesítjük, félig megpároljuk, majd lecsepegtetjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük az édes morzsát, majd hagyományosan feltekerjük a rétest. A feltekert rétest előmelegített sütőbe tesszük, és 180…
Lusta rétes (gluténmentes)
Hozzávalók: 5 db kész palacsinta Olvasztott margarin Töltelék: ízlés szerint túró, meggy, mák… Elkészítés: Egy őzgerinc formát kibélelünk palacsintával úgy, hogy fedjék egymást és egy részük kilógjon a formából. Majd…
Palacsintás rétes
Hozzávalók: – 2 db réteslap – palacsinta – lekvár – kakaó – túró Elkészítés: Az egyik réteslapot bele helyezzük a tepsibe. A palacsintákat megtöltjük és hátomszögbe hajtogatjuk. Ezeket a háromszögeket…
Kelt diós rétes
…cukorral elkevert darált diót forró tejjel leforrázzuk. Hozzáadjuk a mazsolát, és citromhéjjal ízesítjük. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként vékonyra kihúzogatjuk. A réteslapokra kevés olvasztott vajat vagy sütőmargarint…
Sodort rétes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Kenéshez 10 dkg liszt 10 dkg zsír vagy margarin vagy sütőmargarin 1 csipet só 1 pohár tejföl 1 tojás 30 dkg liszt…
Sodrott rétes
…4 cipót készítünk belőle. Hüvös helyre tesszük, amíg elkészítjük a töltelékeket. Jól meglisztezett abroszon kisodorjuk, és a hagyományos módon töltjük. Összetekerjük, a tetejét megkenjük egy kis olajjal, majd zsírozott vagy…
Rakott rétes – képpel
…belerakunk egy réteg lapot, majd megszórjuk egy kis zsemlemorzsával és rákenjük a túrót. Ráteszünk egy újabb réteslapot, megszórjuk zsemlemorzsával, rákenjük a kicsit kicsavart almát, majd a következő réteslapot. Erre egyenletesen…
Almatorta á la Jamie Olivier
Hozzávalók: 22,5 dkg liszt (fele Graham, fele rétesliszt) 11 dkg vaj/margarin 8 dkg Glukonon édesítőpor 2 ek natur yoghurt 1,5%-os csipet só fél cs. sütőpor 4-5 db alma kis darált…