Bukta szilvával
…3 dl tej 30 dkg rétesliszt 30 dkg finomliszt ízlés szerint só Töltelék szilva fahéj cukor Elkészítés Először elkészítem a kovászt: a langyos tejbe beleteszem a porcukrot, a lisztet, belemorzsolom…
…3 dl tej 30 dkg rétesliszt 30 dkg finomliszt ízlés szerint só Töltelék szilva fahéj cukor Elkészítés Először elkészítem a kovászt: a langyos tejbe beleteszem a porcukrot, a lisztet, belemorzsolom…
…a tortalapra simítjuk, és 3-4 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A karima eltávolítása után a tortát a félretett fél szilvákkal, és a tésztacikkekkel legyezőszerűen kirakjuk. Végül 8 szeletre vágjuk, és porcukorral meghintjük….
Hozzávalók: 5 kg szilva 2 kg körte 2 kg alma 1/2 kg cukor szalicil Elkészítés: A hozzávalókat húsdarálón ledaráljuk, levét elfőzzük, majd hozzáadjuk a cukrot, mellyel még 5-10 percig főzzük….
…a tejjel és a vajjal vagy sütőmargarinnal keverjük simára. Töltsük kivajazott vagy kisütőmargarinozott kilisztezett formába, és a bekevert szilvát rendezzük el a tetején. 170 °C-os sütőben süssük kb. 25-30 percig….
…ez esetben a réteslapra zsemlemorzsát szórunk, hogy ne ázzon el. 2. Két réteslapot használunk egy-egy rúd réteshez. Az első lapot nedves konyharuhára terítjük, és egy kenőecsettel olajat csepegtetünk rá elszórtan….
…1 tojás 1 csomag előfőzött rizs (125 grammos) 1 citrom reszelt héja Elkészítés A tészta hozzávalóit jól összedolgozom, megdagasztom és duplájára kelesztem. A rizst 10 perc alatt puhára főzöm, kihűtöm…
…22,5 dkg mazsola 22,5 dkg szultana mazsola (nagy szemű mazsola) 11,5 dkg mag nélküli aszalt szilva apróra vágva 5 dkg vegyes gyümölcshéj, apróra vágva 5 dkg őrölt mandula 5 dkg…
Hozzávalók: 8 francia palacsinta A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 8 dkg aszalt szilva 8 dkg aszalt barack 2 tojás 10 dkg cukor 1 rúd vanília pépje A krémhez: 5 tojás…
Hozzávalók: 10 dkg húsos császárszalonna kis kockára vágva 3 szál újhagyma karikára vágva 2 körte cikkekre szelve 10 dkg magozott aszalt szilva négybe vágva 50 dkg vékony csíkokra vágott csirkemellfilé…
…formához 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 4 tojás 2 ek. rum Elkészítés A mazsolát 1 órára langyos vízbe áztatjuk, majd alaposan lecsöpögtetjük. A szilvát, a…