Habos rácsos
…maradék tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a maradék cukorral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A krémbe keverjük a darált mogyorót. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. A krémet a…
szilva lekv��r kemeny
Habos rizsfelfújt
…és a cukor felével habosra keverjük. A tejberizst hozzákeverjük. A tojás fehérjét kemény habbá verjük és a fennmaradt cukorral stabilizáljuk. A tojáshabbal lazítjuk a tojáskrémes tejberizst. Így egy rizsfelfújt masszát…
Fekete-erdei torta
Hozzávalók: Tésztához: 2 evÅ‘kanál sütÅ‘margarin, 8 db tojás, 20 dkg barnacukor, 15 dkg liszt, 5 dkg étkezési keményítÅ‘, 5 dkg kakaópor Töltelékhez: 1 üveg meggybefÅ‘tt, 3 teáskanál étkezési keményítÅ‘, 2…
Tejszines-csokis-diós kocka
…A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ragacsos massza lesz belÅ‘le, amit sütÅ‘papírral kibélelt nagy gáztepsibe nyomkodunk. A töltelékhez való csokit lereszeljük, összedolgozzuk a többi hozzávalókkal, a végén a tojások kemény habbá vert…
Karfiol sütve
Hozzávalók: 1,5 kg. karfiol, 1 evÅ‘kanál ételízesítÅ‘, 1 csokor petrezselyem levél, 5 dkg. füstölt kemény sajt reszelve, 8 dkg. vaj (margarin), 1 kiskanál Å‘rölt fekete bors, 6-8 evÅ‘kanál zsemlemorzsa,1 kiskanál…
Túrókrékehely
…tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjéket habbá verjük, apránként beleszitáljuk a porcukor felét, és kemény-fényesre felverjük. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk túrót és a likÅ‘rt,…
Szilvalekváros derelye
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 40 dkg kemény házi szilvalekvár 0,5 dl olaj 20 dkg zsemlemorzsa 2 tojás 50 dkg liszt 2 tk só (a fÅ‘zÅ‘vízbe) Elkészítés…
Málnás kocka
…cukor kétharmadával, a sárgáját pedig a maradék cukorral habosra keverem. Ha kész, akkor a kemény habba csurgatom a sárgáját és elkeverem, ügyelve, hogy ne törjön össze a hab. Ha már…
Habsipkás citromtorta
…keményítÅ‘vel, meg a sütÅ‘porral elvegyített lisztet, és margarinnal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába töltjük. A 3 tojásfehérjét 1 teáskanál citromlével keményre felverjük, és közben beleszórunk 12 dkg kristálycukrot. A habot…
Almás piskóta
…2 evÅ‘kanál cukorral felvert kemény tojáshabot. Ráöntjük az elkészített almára, és közepes tűznél megsütjük. Mikor megsült deszkára borítjuk, és még melegen 2 tojásfehérjébÅ‘l 20 dkg porcukorral vert kemény habbal bevonjuk….