Ünnepi töltött pulyka (4 személyre)
Hozzávalók: 4 kg-os pulyka, 1 kisebb libamáj(25 dkg), 2 dl tej, 5 dkg vaj, 4-5 szem gomba, 1 kávéskanál kapribogyó, 1 zsemle, 2 kemény tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 kg…
szilva lekv��r kemeny
Almás kevert III.
…tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a tojássárgájához hozzáadjuk az étolajat, a lisztet, a vaníliás cukrot és a szódabikarbónát, és jól elkeverjük. Végül a tojások kemény habját is óvatosan beleforgatjuk….
Kókuszos szelet
…a sóval felverjük kemény habbá, majd a lisztet, a sütÅ‘port és a kókuszt is hozzákeverjük. Kb 27×35 cm-es tepsibe sütÅ‘papírt teszünk, beleöntjük a tésztát és közepes lángon (180 fokon), légkeveréses…
Ünnepi töltött pulyka
Hozzávalók: 4 kg-os pulyka, 1 kisebb libamáj(25 dkg), 2 dl tej, 5 dkg vaj, 4-5 szem gomba, 1 kávéskanál kapribogyó, 1 zsemle, 2 kemény tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 kg…
Szőlőtorta
…Elkészítés A tésztához a tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd a tojássárgákat egyenként hozzáadjuk. Ezután beleforgargatjuk a lisztet is. Egy nagy, kerek tortaformát kikenünk, kevés liszttel megszórjuk, és belesimítjuk…
Tojáslikőrtorta
…tojáshabra szitáljuk, majd beleforgatjuk. A piskótamasszát sütÅ‘papírral bélelt 26 cm átmérÅ‘jű tortaformába töltjük, és 30-40 percig sütjük. A töltelékhez megpuhítjuk a zselatint. 400 ml tejszínbÅ‘l félkemény habot verünk. 130 ml…
Habos tallér
Hozzávalók: 20 darabhoz: 4 keményre fÅ‘tt tojás sárgája 5 dkg porcukor 1 késhegynyi Å‘rölt fahéj fél citrom reszelt héja 4-5 csepp mandulaaroma 9 dkg fagyos sütÅ‘margarin 12,5 dkg finomliszt 2…
Túrós-gyümölcsös alagút
…szem gyümölcs Elkészítés A püspökkenyérformát gondosan kibéleltem folpackkal úgy, hogy túllógjon bÅ‘ven a széleken is. Ezután 5 tojásból piskótát sütöttem, a szokásos módon. A fehérjét csipet sóval kemény habbá vertem,…
Rücskös tészta
…sütÅ‘porral, tejföllel, végül az élesztÅ‘vel. Alaposan összedolgozzuk, és hideg helyen egy órát pihentetjük. Egyharmad részét a hűtÅ‘ben hagyjuk, a kétharmad részt kinyújtjuk, és egy kisebb tepsibe terítjük. A tojásfehérjéket kemény…
Mount-Everest süti/torta (nem olcsó, de mennyei)
…Elkészítés 1 piskóta: 9 tojásfehérjét kemény habbá verjük 300 gr cukorral, hozzáadjuk a 200 gr mogyorót, a morzsát. SütÅ‘papírral bélelt (vajazott vagy sütÅ‘margarinozott, lisztezett) téglalap alakú tepsiben sütjük. 2 piskóta:…